Salah satu warna makanan alami populer yang banyak ibu rumah tangga gunakan ketika melukis telur untuk Paskah adalah infus kembang sepatu (kembang sepatu, atau mawar Sudan). Teh ini, dicintai oleh banyak orang, adalah minuman sehat yang menyenangkan dengan warna ruby, rasa segar asam yang menyenangkan dan aroma yang cerah. Ini juga merupakan bahan yang aman, murah dan indah untuk menghasilkan pewarna biru-abu-abu.
Bersiap untuk melukis
- Sebelum mengecat telur dari kulkas, biarkan di atas meja sebentar atau menghangatkannya sampai suhu kamar dengan merendamnya dalam air hangat. Ini akan melindungi shell dari retak selama perubahan suhu mendadak.
- Lebih baik merebus telur dalam air asin, maka proteinnya tidak akan bocor jika cangkangnya masih pecah.
- Cangkangnya harus degreased dengan cuka, alkohol, atau cukup dicuci dengan sabun dan air.
Resep lengkap untuk melukis
Meskipun warna garnet jenuh dari ramuan tersebut, hasil pewarnaannya mengejutkan - pewarna memperoleh rona biru, abu-abu atau bahkan rona biru tua (tergantung pada waktu bukaan). Dan semua itu karena gugus asam yang terkandung dalam infus berinteraksi dengan kalsium karbonat, yang terdapat dalam cangkang. Banyak ibu rumah tangga menyarankan menambahkan cuka ke cairan dengan pewarna alami untuk meningkatkan warna, tetapi dalam hal ini tidak masuk akal.
Kita akan butuh:
- telur ayam putih;
- garam - 1 sendok teh;
- kembang sepatu - 30 gram;
- air - 1 liter.
Proses melukis:
- Untuk mewarnai telur kembang sepatu, pertama-tama memasaknya dengan cara direbus dengan cara tradisional - selama 10-15 menit. Hapus dari panas, isi dengan air dingin (berkat ini, telur akan lebih baik dibersihkan). Rebus dalam air asin.
- Menyeduh teh: tuangkan daun kembang sepatu ke dalam panci dan tuangkan air mendidih di atasnya. Minuman harus diinfuskan selama 15-20 menit. Kaldu dapat disaring menggunakan saringan, tetapi ini tidak perlu.
- Sendok telur dengan lembut selama 2-3 menit ke dalam larutan pewarna sehingga cairan benar-benar menutupi cat yang akan datang. Buang telur dan biarkan mengering dengan menepuknya dengan serbet atau handuk kertas, tetapi tidak menyeka. Jadi pigmen akan tidur lebih aktif.
- Untuk mendapatkan warna yang lebih kaya dan lebih dalam, ulangi prosedur - celupkan telur ke dalam larutan lagi selama 2-3 menit. Keringkan lagi dengan handuk kertas. Manipulasi ini dapat diulang sampai bayangan yang diinginkan diperoleh. Setelah 8-10 kali, Anda dapat mencapai warna "Niagara" yang modis.
- Untuk membuat pewarna meriah dan berkilau, pewarna harus dilap dengan kain yang dibasahi minyak sayur atau kapas.
Setelah beberapa waktu, warna telur akan berubah dari ungu cerah ke biru-pirus. Jika Anda membiarkannya dalam infus selama 10-15 menit, alih-alih menodai secara bertahap, mereka akan berubah menjadi abu-abu, dan semakin kuat kaldu, semakin jenuh birunya akan menjadi warna terakhir.
Untuk mendapatkan telur marmer, biarkan dalam teh selama 4-5 jam. Shell akan ditutup dengan film abu-abu yang tidak boleh dicuci - Anda harus menunggu sampai benar-benar kering. Cat seperti itu sangat efektif sebagai hadiah untuk Paskah dan dekorasi meja pesta.