Kue lavash oval besar jauh dari selalu terwujud pada hari-hari pertama setelah pembelian. Coba simpan roti pita di freezer: setelah mengeluarkannya dari kamera, itu tidak akan lebih buruk dari yang segar.
Apakah lavash Armenia disimpan di dalam freezer
Roti pita adalah kue tertipis yang terbuat dari tepung, air, minyak dan garam, roti tradisional masyarakat Timur Tengah. Kue ini telah menjadi bagian integral dari pesta: tipis, segar, lembut dan cocok untuk banyak produk. Ngomong-ngomong, roti pita bisa disimpan untuk waktu yang sangat lama dan tetap lembut dan enak untuk dicicipi. Freezer akan membantu kami dalam hal ini.
Cara lain penyimpanan jangka panjang adalah menggulung roti pita segera setelah dikeluarkan dari oven. Jadi kue tidak kehilangan kelembaban untuk waktu yang lama. Tetapi setelah beberapa hari, masih akan mulai mengering.
Dengan cepat dihidupkan kembali dengan "mengukus": pegang roti pita di atas panci yang mendidih dengan air atau teko. Kelembaban akan dengan cepat menyegarkan roti. Ini adalah apa yang biasa mereka lakukan di negara-negara panas: pada awalnya mereka memanggang dan mengeringkan kue kering secara menyeluruh, dan kemudian menjenuhkannya dengan uap air.
Tip
Untuk kenyamanan, agar tidak membakar diri Anda sendiri, letakkan kisi-kisi kayu di atas wajan.
Majalah Miss Kebersihan sangat merekomendasikan: Jangan pernah menyimpan roti pita dan roti lainnya dalam kantong plastik pada suhu kamar dan di lemari es. Dari kue ini dengan cepat cetakan. Gunakan handuk wafel, serbet linen, kertas perkamen.
Cara membekukan: tips
Pembekuan tidak merusak rasa suatu produk seperti roti pita. Sebelum membekukan selembar roti, simpan di atas selubung kertas atau perkamen. Dalam bahan-bahan ini, itu akan dilindungi dari pembekuan ke dinding ruangan, serta dari bau. Tempatkan selembar perkamen di antara setiap lapisan adonan. Untuk penyimpanan, gulung semuanya.
Penyimpanan kue di dalam freezer dapat dilakukan selama 2 hingga 6 bulan. Sebagai perbandingan: pada suhu kamar, baking dapat disimpan tidak lebih dari 5 hari.
Tip
Lebih baik memotong kue menjadi beberapa bagian kecil dan mengeluarkannya dari freezer sesuai kebutuhan.
Setelah mengeluarkan roti pita beku, cukup untuk menghangatkannya dalam oven atau microwave selama 10-20 detik. Tidak perlu digunakan!
Periksa roti pita Anda untuk cetakan sudah di toko. Terutama sering, dia bersembunyi di lipatan kue. Gunakan roti oriental untuk membuat shawarma, pizza, roti gulung dengan isian berbeda, sajikan sebagai lauk. Semakin lembut pita, semakin enak camilannya.