Kebanyakan orang Rusia modern tidak tahu cara memasak pasta pati dan mengapa. Tetapi sekitar 30-50 tahun yang lalu, wallpaper di dinding 99% rumah dan apartemen disimpan di sana. Pasta adalah perekat yang sepenuhnya alami dan bahkan dapat dimakan.
Apa itu pasta dan mengapa itu diperlukan?
Kleister disebut massa seperti jeli, yang memiliki sifat lem. Itu diperoleh dengan merebus pati dalam air. Pati digunakan baik dalam bentuk murni maupun dalam bentuk tepung atau bahkan biji-bijian. Dalam kontak dengan air mendidih, butiran pati pecah, menyerap air dan, akibatnya, membentuk massa seperti sepon.
Cluster dari berbagai jenis pati memiliki kelebihan dan kekurangan:
Pati jagung | Kekerasan tinggi. Berawan sedikit. Disiapkan pada suhu tinggi. Mungkin tidak rusak selama seminggu atau lebih. |
Dari tepung gandum (tepung biasa) | Pengerasan sedang. Tidak rusak selama beberapa hari. Agak becek. Banyak digunakan dalam penjilidan buku. Itu tidak direbus, tetapi dituangkan dalam aliran tipis ke dalam air mendidih. Jika tidak, setelah pendinginan, pasta akan tertinggal. |
Tepung kentang | Transparan, bersih. Kekerasan rendah. Ini berubah dengan mudah di udara dan dengan cepat diasamkan. Memasak tidak membutuhkan suhu tinggi. |
tepung gandum | Ini memiliki kekuatan yang patut ditiru dicampur dengan terpentin (gusi). Tahan terhadap lembab. Dapat digunakan untuk menempelkan oven, menempelkan wallpaper baru di atas yang lama. |
Pasta pati banyak digunakan. Dalam konsentrasi kecil, mereka digunakan untuk membuat jeli dan sup tumbuk. Di laboratorium, mereka memainkan peran reagen. Tapi pasta paling banyak dicari dalam menempelkan kertas dan kardus: ketika menempelkan kertas dinding, membuat bubur kertas, berbagai kerajinan anak-anak.
Pasta adalah produk yang mudah rusak. Ketika bersentuhan dengan udara, itu berubah menjadi asam, membentuk asam laktat. Karena itu, digunakan segera setelah memasak. Anda dapat menambahkan garam, asam salisilat atau aditif lainnya ke dalam larutan. Maka masa simpan massa akan meningkat.
Bagaimana cara mengelas pasta?
Untuk menyiapkan lem, Anda akan membutuhkan piring aluminium atau enamel, air, pati atau tepung. Proses memasaknya cukup sederhana:
- Larutkan tepung (tepung) dalam sedikit air dingin (1: 1).
- Tuang air ke dalam panci besar dan bakar.
- Ketika mulai mendidih, tuangkan dalam larutan encer tepung, aduk air secara intensif.
- Segera setelah campuran mencapai konsistensi yang diinginkan, matikan api dan dinginkan wadah dalam air (jika tidak lem akan semakin menebal).
- Biarkan pasta selama 1-2 jam.
- Saring melalui kain tipis (saringan) untuk menghilangkan benjolan.
Proporsi dianggap standar: 2 bagian pati hingga 8-10 bagian air.
Resep Wallpaper
Untuk wallpapering, lebih baik menggunakan pasta yang terbuat dari gandum hitam dan tepung terigu (tepung mengandung 75% pati).
Pasta tepung kentang tidak tahan air dan mudah membusuk dalam kondisi lembab. Selain itu, kekuatan sambungan perekat sangat kecil. Pada komposisi seperti itu, Anda hanya dapat menempel kertas dinding tipis dan menggunakannya untuk melapisi langit-langit dan dinding.
Semakin padat dan berat wallpaper, semakin kuat daya rekatnya. Untuk meningkatkan keuletan, bahan tambahan ditambahkan ke massa yang didinginkan (sekitar 20 g per 1 liter):
- lem kayu - untuk wallpaper gelap;
- Lem PVA - untuk cahaya;
Dengan lem kayu dan tepung rye, Anda harus sangat berhati-hati: mereka meninggalkan bekas berwarna cokelat.
Untuk memberikan ketahanan air, kalsium klorida (40 g per 1 liter) ditambahkan ke pasta selama fase pemasakan.
Pati dan air adalah produk yang bisa dimakan. Tidak mengherankan bahwa pasta diserang oleh semua jenis bug dan jamur. Sangat penting untuk memberikannya sifat antiseptik dengan mencampurkan pati dengan tembaga sulfat (1 g untuk setiap 100 g bahan kering).
Tepung kentang
Keuntungan dari pasta pati adalah biaya rendah, transparansi dan kecepatan persiapan. Ini digunakan untuk wallpaper ringan, dan tidak bernoda.
Petunjuk:
- Encerkan 0,5 kg pati dalam 0,5 l air dingin.
- Rebus 4 l air dalam panci dan matikan api.
- Aduk air dengan kuat, tuangkan larutan ke dalam aliran.
- Setelah 2 jam, masukkan lem melalui kain kasa.
Tambahkan salisilat atau asam borat (1 sdm. Sendok per 1 liter) ke lem jadi agar tidak rusak selama 3-5 hari. Jika tidak, massa harus dibuang setelah 10 jam.
Dari tepung dan tepung
Untuk menyiapkan pasta untuk wallpaper tepung direkomendasikan untuk dicampur dengan tepung. Kemudian semakin ketat.
Petunjuk:
- Encerkan 100 g tepung dan 100 g tepung dengan 200 ml air.
- Panaskan 0,8 L air dalam panci dan kurangi panas seminimal mungkin begitu gelembung muncul.
- Tuang massa tepung, aduk terus.
- Didihkan selama 3 menit.
- Dinginkan dan saring solusinya.
Perkiraan konsumsi pasta:
- 10-15 g per m2 - untuk wallpaper ringan;
- 25-35 g per m2 - untuk yang berat.
Jika pati ditempatkan dalam oven dan dipanaskan lebih dari 2 jam pada suhu 160 derajat, pati akan berubah menjadi kuning dan berubah menjadi dekstrin. Ini juga digunakan untuk membuat lem. Dekstrin diencerkan dengan air mendidih dalam perbandingan 1: 3. Untuk setiap 100 g bubuk, ditambahkan 30 g gula. Lem ini mengering dengan sangat cepat dan memegang wallpaper dengan kuat.
Tempel kasar
Jika Anda perlu mengelas lem tugas berat dan tahan air untuk wallpaper berat, gunakan resep berikut:
- Encerkan 40 g kalsium klorida dalam 600 ml air dan didihkan.
- Campur 400 g pati secara terpisah dan 0,4 liter air.
- Tuang larutan kalsium klorida ke dalam campuran air dan pati, aduk.
- Tambahkan dasar lem ke 4 liter air panas. Masak selama 2-3 menit dengan api kecil.
- Dinginkan, biarkan diseduh selama 2 jam dan saring.
Untuk memeriksa kekuatan pasta, sebarkan setetes di antara jari-jari dan cobalah untuk memisahkannya dengan lancar. Semakin sulit, semakin baik lemnya.
Banyak yang tidak percaya pasta pati, lebih memilih jenis lem modern. Namun sia-sia. Disiapkan oleh teknologi, ia dengan kuat merekatkan wallpaper vinil non-anyaman, belum lagi kertas. Dan komposisinya benar-benar aman dan tidak menyebabkan alergi. Lem alami sering menempelkan wallpaper di ruangan penderita alergi, anak kecil. Pasta murah, ramah lingkungan, dan efisien!
[no_toc]