Suhu dalam microwave secara langsung tergantung pada daya yang dinyatakan oleh pabrikan, serta pada opsi tambahan: panggangan atau konveksi. Model modern memungkinkan Anda untuk menyesuaikannya dari minimum ke maksimum. Anda akan belajar bagaimana memilih teknik yang bekerja pada level yang Anda butuhkan dari ulasan.
Suhu dan kekuatan
Seperti yang telah kita katakan, memanaskan oven microwave berhubungan dengan kekuatannya. Biasanya, pelanggan memilih model yang dirancang untuk 800-1000 watt. Mereka menghangatkan makanan hingga 100 derajat hanya dalam 1 menit. Dibutuhkan setengah menit untuk memanaskan hingga 50 derajat.
Suhu maksimum di dalam ruangan, atau lebih tepatnya, piring di dalamnya, tidak melebihi 100-110 derajat. Menurut prinsip operasi kabinet microwave, gelombang masuk ke produk, memberikan efek pada molekul air, karena itu mereka dipanaskan. Baca lebih lanjut tentang proses yang terjadi dalam oven microwave pada halaman "Cara kerja microwave".
Cara kerja magnetron
Magnetron, yang disebut "jantung" perangkat, menciptakan radiasi. Ini adalah dioda dengan dinding tembaga. Saat bekerja, ini menghasilkan panas yang keluar dari selungkup dengan radiator dan tidak terlibat dalam proses memanaskan makanan.
Magnetron tidak bekerja terus menerus. Untuk memanaskan makanan ke titik tertinggi, sensor bekerja sekitar seperempat menit (tergantung pada parameter model tertentu). Setelah itu, magnetron mati, "bersandar" selama beberapa detik dan terus bekerja seperti kompresor-motor kulkas.
Mengetahui suhu kerja magnetron, Anda dapat menggunakan operasi matematika sederhana untuk menghitung secara mandiri seberapa cepat dan berapa derajat pemanasan makanan. Jadi, dibutuhkan 0,5 menit untuk segelas air jika oven beroperasi pada daya tertinggi.
Sayangnya, tingkat pemanasan tidak selalu memuaskan. Pabrikan sering kali tidak terlibat dalam kualitas alat - semuanya tergantung pada stabilitas tegangan dalam jaringan. Jika Anda mengalami gangguan, instal stabilizer.
Jika tegangan lebih rendah dari standar 220 V, microwave 750 W akan memanaskan segelas air 2 atau bahkan 3 kali lebih lama dari pada tegangan normal. Diperlukan 2-5 menit untuk mencapai 100 derajat celcius, yang sekali lagi hanya bergantung pada parameter jaringan.
Mode microwave
Kami mencurahkan seluruh ulasan untuk topik ini: "Apa mode microwave?" Tetapi karena suhu, daya, dan mode terkait erat, kami akan menyoroti beberapa poin:
- Untuk merebus air, membuat jus atau minuman lain, pilih panas maksimal 100 derajat.
- Untuk hidangan ayam atau memanaskan makanan yang sudah dimasak, daya rata-rata 70 derajat sudah cukup.
- Memanggang ikan, daging, memasak sup sangat baik di 50 derajat.
- Pencairan es hanya membutuhkan 25-30% dari total daya perangkat.
- Berapa suhu untuk menjaga kehangatan makanan yang dimasak sebelumnya? Cukup 15 atau 20 derajat untuk makan malam menjadi hangat.
Tips Berguna
- Berapa suhu yang harus dipilih dalam daya microwave 750 watt agar panggangan mengatasi "tanggung jawab" nya? Produsen mencatat bahwa itu semua tergantung pada volume air yang terkandung dalam produk tertentu.
Berkumpul untuk memasak sepotong besar daging menggunakan panggangan? Dibutuhkan lebih banyak waktu daripada mengolah ikan atau ayam - mereka lebih berair, lebih sedikit waktu yang dibutuhkan.
- Apakah Anda suka memanjakan keluarga Anda dengan makanan penutup dari "produksi" Anda sendiri? Simpan gula di dalam produk. Kue dipanaskan dengan cepat, sehingga bisa terbakar karena kristal gula cair.
- Butuh waktu minimum untuk memasak sayuran dan buah-buahan mentah - ada banyak air di dalamnya. Pada pai, kue, dan casserole, atur kekuatan dan suhu rata-rata agar tidak terbakar di bagian atas, mereka dipanggang dengan baik di dalam.
Saat memilih model yang sesuai, lihat tidak hanya pada merek, fungsionalitas, biaya, tetapi juga pada parameter. Terutama memperhatikan kemampuan daya, kondisi suhu. Jika Anda tidak ingin mengetahui program mana yang akan dipilih untuk hidangan, lihat kompor dengan program otomatis. Di dalamnya, untuk sebagian besar hidangan, semua parameter sudah ditetapkan oleh sistem - tidak ada yang akan terbakar, tidak akan tetap mentah. Pilihan bagus dan operasi bebas masalah!