Microwave hanya menghangatkan piring dalam satu wadah - jika tidak cocok untuk teknik ini. Gelombang mikro yang memancarkan magnetron menyebabkan produk memanas, dan dari mereka panas ditransfer ke pelat.
Apa itu pemanasan - makanan atau piring
Kekhasan gelombang mikro adalah sedemikian rupa sehingga mereka hanya bertindak pada molekul air. Karena itu, hanya produk yang mengandung H2O yang ditempatkan di oven, jika dapat diabaikan, letakkan segelas air di dalam ruangan. Dalam mode normal, piring tidak dipanaskan. Gelombang mikro, membombardir molekul Н2О, menyebabkan percepatan acak mereka - makanan dipanaskan secara merata. Hidangan hanya memindahkan sebagian panas dari makanan, sehingga menjadi panas.
Jika, setelah meletakkan sup dingin atau bakso pada pemanasan, Anda menemukan bahwa oven microwave memanaskan piring sangat banyak, dan bukan makanannya, jangan panik. Apakah Anda pikir microwave pecah? Ini semua tentang hidangan. Jika Anda mempelajari instruksi dengan seksama, Anda dapat menemukan tips dan saran dalam memilih wadah untuk oven microwave. Bahkan ada peralatan masak khusus yang dijual - jika Anda memiliki microwave, beli sendiri beberapa peralatan untuk menghangatkan dan memasak makanan tanpa masalah.
Kenapa dia pemanasan?
Ada proses di dalam ruangan yang sama sekali berbeda dari pemrosesan makanan yang biasa. Alih-alih panas, inilah gelombang mikro yang bertindak selektif. Seperti disebutkan di atas, hanya molekul air yang menjadi objeknya. Jika Anda memasukkan minyak ke dalam oven, itu tidak akan memanas. Makanan segar bisa berbahaya untuk dikonsumsi, karena dengan kecepatan pemrosesan yang tinggi, ada kemungkinan banyak mikroba akan bertahan hidup.
Jika Anda memperhatikan bahwa kompor menjadi buruk dalam memanaskan makanan, mungkin saja Anda menggunakan piring yang salah. Jangan letakkan wadah di dalam ruangan:
- terbuat dari metal;
- mengandung logam;
- bahkan memiliki lapisan logam sedikit.
Nuansa masalah dishware
Anda tidak dapat memasukkan apa pun yang Anda inginkan ke dalam oven microwave. Anda perlu membeli hidangan khusus, atau pastikan untuk menguji piring dan mangkuk untuk "toleransi" terhadap gelombang mikro. Bagaimana ini dilakukan? Anda harus meletakkan benda uji di dalam bilik, di sebelah gelas air dan nyalakan perangkat. Jika wadah tidak memanas dalam satu menit, itu cocok untuk digunakan lebih lanjut dalam microwave. Saat menguji, Anda harus memasukkan daya maksimum.
Pasar penuh dengan wadah Cina, diposisikan sebagai wadah khusus untuk oven microwave. Produk-produk seperti itu harus diperlakukan dengan sangat hati-hati - seringkali tidak sesuai harapan.
Baik untuk mengetahui: bunga api juga dapat diamati dengan pelat berkualitas. Mengapa? Kemungkinan besar, komposisinya mengandung sebagian kecil partikel logam, yang memancing "kembang api". Anda tidak harus menggunakan pelat seperti itu, percikan adalah proses yang tidak menguntungkan, yang dapat menyebabkan kegagalan fungsi.
Materi apa yang dilarang
Sangat tidak disarankan untuk dimasukkan ke dalam ruang microwave:
- piring logam;
- wadah kaca dan porselen tipis, terutama dengan penyepuhan (cat emas);
- benda kristal - mereka dapat memiliki ketebalan dan cacat dinding yang berbeda;
- keramik tidak dilapisi glasir;
- plastik melebur;
- peralatan makan sekali pakai;
- kaleng aluminium.
Materi mana yang lebih baik
Bahan yang paling cocok untuk memasak microwave adalah gelas. Hampir tanpa pemanasan, ini memungkinkan Anda untuk dengan mudah mengekstraksi makanan dari ruangan. Tetapi tidak semua kaca cocok: Anda tidak dapat menggunakan kaca tipis atau kristal, karena mereka pasti akan retak di bawah pengaruh gelombang mikro.
Pelat berdinding tebal dari:
- fayans;
- keramik;
- porselen.
Pilihan hidangan adalah poin penting untuk keberhasilan operasi oven microwave. Menggunakan wadah yang tidak pantas cepat atau lambat akan menyebabkan kerusakan pada perangkat. Berhati-hatilah saat memilih peralatan, dan tidak akan ada risiko membakar tangan Anda.