Hampir semua orang tahu apa itu slow cooker, tetapi sedikit yang diketahui tentang penanak nasi. Sementara itu, dia muncul lebih dari setengah abad yang lalu dan merupakan nenek moyang dari slow cooker. Di negara-negara Asia, itu dianggap sebagai alat penting di dapur. Bagaimana dengan rumah-rumah Rusia? Apakah ibu rumah tangga kita membutuhkan penanak nasi ketika ada analog yang lebih maju dari itu. Ternyata, penanak lambat tidak selalu bisa menggantikan leluhurnya di dapur: pengaturan dan programnya lebih rendah daripada penanak nasi.
Bagaimana penanak nasi berbeda dari multicooker
Terlepas dari kenyataan bahwa penanak nasi adalah kerabat dekat dari multicooker, dua perangkat teknis rumah tangga ini masih memiliki serangkaian perbedaan:
- Multicooker ini multifungsi dan cocok untuk menyiapkan banyak hidangan dengan berbagai cara. Ini semur, bakes, kentang goreng, bisul, termasuk sup, dikukus, sebagian besar model dari segmen harga menengah dan tertinggi dilengkapi dengan fungsi "yogurt", dll. Penanak nasi diprofilkan untuk persiapan sereal.
- Tidak seperti sepupunya, penanak nasi dapat memasak berbagai jenis beras dan sereal. Misalnya, lengket untuk sushi, remah-remah untuk pilaf, lebih keras, siap sepenuhnya, dll. Pada saat yang sama, sereal tidak terbakar dan tidak lengket, dan tanpa upaya dari nyonya rumah.
- Di Internet, mudah untuk menemukan multicooker yang jauh lebih murah daripada penanak nasi sederhana. Hal ini disebabkan oleh rendahnya prevalensi yang terakhir di Rusia dan dunia, serta kualitas lambung, mangkuk, daya tahan elektronik dan akurasi dalam memasak. Majalah Miss Purity merekomendasikan agar pembacanya tidak hanya berfokus pada biaya, tetapi juga pada ulasan konsumen dan spesifikasi teknis. Pemasak lambat yang baik biasanya berharga setidaknya 4 ribu rubel (untuk 2019), penanak nasi berkualitas tinggi sedikit lebih mahal.
- Pemasak nasi sangat padat, misalnya, pada satu tab nasi untuk roti gulung, atau pada keluarga yang terdiri dari dua hingga tiga orang. Panci kuali biasanya berdimensi, minimal 2 liter, dan paling - 3.
Apa yang bisa dilakukan oleh penanak nasi
Di luar, penanak nasi menyerupai penanak lambat - panci yang sama dengan kancing. Model kecil, "marching" hanya menampung setengah liter, rata-rata mencapai 3-5 liter, dan model profesional besar - hingga 8.
Prinsip operasi
Mekanisme persiapan dasar tidak berbeda dari yang tradisional: air menutupi beras dan sebagian diserap olehnya di bawah pemanasan, sebagian daun dengan uap. Penanak nasi membuat hidangan yang sudah jadi tetap hangat hingga 12 jam.
Tip
Pilih penanak nasi dengan penutup bagian dalam yang dapat dilepas dan lapisan anti lengket. Ini akan memudahkan perawatan setelahnya.
Cara menggunakan unit
Jika perangkat dibeli di Rusia dan di toko yang dapat diandalkan, maka instruksi dalam Bahasa Rusia melekat padanya. Mengikuti petunjuk dari panduan ini, produk diletakkan, air dan bahan lainnya diukur.
Model paling sederhana hanya memiliki dua fungsi: memasak dan Hangat, yaitu, "Memasak" dan "Pemanasan". Di dalamnya, konsistensi piringan sepenuhnya tergantung pada proporsi produk.
Aturan umum:
- Jika Anda perlu mendapatkan beras yang mudah gembur, maka harus dicuci dengan air bersih, baru kemudian dikirim ke penanak nasi. Soba dari kategori tertinggi tidak perlu. Legum direkomendasikan untuk diisi dengan air pada suhu kamar selama 3-12 jam, tergantung pada jenis dan varietasnya.
- Proporsi ideal untuk beras gembur dan soba - 1 banding 2. Untuk mendapatkan bubur bayi, "usapkan" ambil 0,5-1,5 bagian air di atas normal.
- Resep umum untuk penanak nasi adalah meletakkan sereal, air, dan 1-2 sendok makan. l oli (untuk lauk pauk) dan nyalakan alat.
- Pencampuran hanya masuk akal jika diperlukan struktur yang seragam. Campuran pilaf sangat tidak dianjurkan.
- Pemasak nasi juga dikukus dengan sempurna. Untuk melakukan ini, sedikit lebih dari setengahnya diisi dengan air di dalam mangkuk, sebuah sisipan panggangan dipasang (termasuk), dilumasi dengan minyak, menyebar produk dan mulai memasak.
Dalam penanak nasi Anda juga bisa memasak gandum, gandum, gandum dan gandum. Semuanya agak berubah-ubah, dan perangkat akan memasaknya dengan sempurna.
Ulasan kecil
Penulis Sumberdaya mschistota.ruSetelah mempelajari rentang model, saya memilih beberapa perangkat yang paling sukses.
Merek Korea Gila Ini telah memantapkan dirinya dengan cukup baik di pasar dan menghasilkan penanak nasi profesional dalam volume besar. Keuntungan utama adalah menjaga makanan tetap hangat (pada suhu 40 ° C) menggunakan pemanasan 3D.
Cina Xiaomi dikontrol secara mekanis dan jarak jauh - dari smartphone, dilengkapi dengan tombol sederhana dan sentuh, mampu mempertahankan suhu yang diinginkan hingga 24 jam.
Model Jepang IndokorSelain fungsi yang biasa, ia memiliki satu lagi: ia menyediakan untuk penghapusan uap dan asupan kondensat ke dalam tangki pengukuran yang datang dengan kit. Wajan ajaib ini juga memiliki indikator memasak.
Penanak nasi tidak diperlukan di gudang dapur, tetapi jauh lebih mudah untuk memasak nasi yang sempurna untuk sushi dan roti gulung, pilaf Uzbek, paella, nasi Biriani, dan hidangan sereal yang luar biasa lainnya. Selain itu, seiring dengan multicooker, alat ini akan memungkinkan Anda memasak yang pertama dan kedua sekaligus saat Anda melakukan bisnis.