Akan bermanfaat bagi ibu rumah tangga untuk mempelajari cara membekukan pisang dalam freezer jika sudah terlalu lunak dan mulai menghitam. Juga, metode penyimpanan ini akan memberikan nyonya rumah dengan buah kosong untuk berbagai eksperimen kuliner.
Pisang di dalam freezer
Pisang dapat dibekukan dengan aman, ini akan memperpanjang umur simpan beberapa bulan dengan pengaturan kamera standar (–18 ° C). Rasa buahnya tidak hilang, dan warnanya mudah diatur dengan penambahan jus lemon.
Jika tidak ada yang makan pisang matang dengan kulit menghitam dan bubur kertas, maka tidak ada cara yang lebih baik daripada mengirimkannya ke freezer.
Penting
Buah busuk yang terus terang dengan cara ini tidak bisa lagi diselamatkan. Juga, jangan mengirim buah hijau ke freezer.
Majalah Miss Purity mendorong pembacanya untuk secara kreatif membekukan pisang: potong pisang menjadi lingkaran atau angka, tumbuk, aduk dengan produk lain. Tunjukkan imajinasi Anda sehingga memasak berubah menjadi hiburan.
Harvest Harvest: Gagasan Beku
Hal pertama yang harus dilakukan adalah benar-benar membilas kulitnya: banyak mikroorganisme, misalnya, ragi, bertahan hidup bahkan dalam pembekuan berkepanjangan. Dan pada kulit yang gelap dan lebih lembut, berbagai hama mikro dengan tenang mengendap. Dari sana, saat membersihkan, mereka jatuh pada tangan dan daging. Jangan ambil risiko.
Tip
Jangan membekukan kembali pisang, lebih baik menyimpannya dalam porsi yang nyaman.
Cara termudah adalah membekukan seluruh, yaitu di kulitnya. Kulitnya akan menjadi gelap, tetapi daging yang ringan akan tetap berada di dalam. Agar berhasil, buah harus benar-benar kering. Dan rahasia kedua - bagilah buah-buahan, misalnya, membungkus masing-masing buah dengan perkamen atau cling film. Jadi pisang akan berbohong selama 2 bulan lagi. Untuk menyantapnya, segera makan dari freezer, seperti es krim, atau biarkan mencair pada suhu kamar.
Metode yang sedikit lebih murah adalah membekukan keseluruhan, tetapi tanpa kulit. Sangat nyaman untuk digunakan dalam memanggang, di mana potongan pisang besar diperlukan. Untuk mencegah bubur buah saling menempel, dan ketika mencairkan es, bentuknya tidak akan pecah, pertama-tama bekukan pisang satu per satu, kemudian bungkus dengan cling film dan kirim penyimpanan lama dengan slide. Umur simpan produk tersebut adalah 3 bulan.
Dalam lingkaran kecil. Ternyata produk setengah jadi untuk muffin, koktail, smoothie, salad buah, es krim. Ketebalan irisan optimal adalah 1,5-3 cm. Lingkaran, seperti pisang yang sudah dikupas, sudah dibekukan sebelumnya. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas timah, mengamati intervalnya. Satu jam kemudian, di dalam freezer, pisang akan menjadi padat dan dapat dilipat menjadi wadah yang umum. Penyimpanan - tidak lebih dari 3 bulan.
Untuk sarapan anak-anak atau kue yang menarik, potonglah gambar-gambar dari lingkaran pisang. Untuk melakukan ini, pemotong kue bermanfaat, dll. Ngomong-ngomong, gunakan jus lemon agar ampas pisang tidak kehilangan warna. Cukup dengan menaburkan irisan pada mereka.
Haluskan pisang. Giling bubur kertas dalam blender atau gunakan pemecah kentang / parutan / pengolah makanan. Tambahkan sedikit jus lemon - itu akan menjaga warna yang menyenangkan dan memperpanjang umur simpan (untuk 1 gelas kentang tumbuk - 1 sdm. L. Jus segar). Kemas kentang tumbuk dalam wadah es. Ini akan menjadi suplemen sarapan porsi sangat baik - oatmeal atau semolina. Ide lain untuk membagi porsi adalah tas dengan klip, gelas plastik (kencangkan leher dengan cling film).
Untuk membekukan bagian, campur pisang dengan buah-buahan dan beri lainnya - raspberry, stroberi, blueberry, dll. Anda dapat menambahkan kacang dan biji-bijian, yogurt, jus buah, kelapa. Kosong tersebut disimpan selama 3 bulan di pengaturan freezer standar.
Irisan cokelat. Ide super untuk dekorasi makanan penutup. Lelehkan pahit, susu, atau cokelat putih favorit Anda dalam bak air dan celupkan ke dalam irisan pisang.
Dan beberapa tips lagi pada akhirnya: tempatkan es buah dalam kompartemen terpisah, jangan simpan di sebelah daging, ikan, dan produk lainnya, yang baunya dapat merendam makanan penutup. Buang es semuanya pada suhu kamar atau gunakan segera, jangan memanaskan benda kerja dalam microwave. Dan agar tidak melupakan pisang beku, tempelkan stiker pada kemasan dengan tanggal pengepakan dan tanggal penggunaan terakhir.