Setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak yang lebih mudah dan menyenangkan, dengan pisau tajam. Namun, bahkan bilah kualitas tertinggi pada akhirnya menjadi kusam dan membutuhkan penajaman segera. Untuk mengembalikan mata pisau ke keadaan semula, gunakan batu asah untuk mengasah pisau. Saat ini, pasar untuk barang-barang rumah tangga memiliki banyak pilihan alat-alat ini. Asah batu bervariasi dalam sifat asal, ukuran butir dan sifat abrasif. Masing-masing perangkat memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri, sehingga pilihan batang harus didekati dengan sangat bertanggung jawab, berdasarkan karakteristik pisau.
Batu gerinda yang berasal dari alam
Batu asah dibagi menjadi alami dan buatan menurut asalnya. Tidak selalu batang yang terbuat dari bahan alami lebih baik daripada penajam buatan. Ini mudah dijelaskan, karena butiran bahan abrasif alami heterogen dan ukurannya sangat berbeda.
Untuk membuat alat yang baik, Anda membutuhkan batu yang panjangnya melebihi 20 cm, dan mineral holistik semacam itu memiliki biaya yang agak tinggi. Selain itu, batu alam lebih rapuh daripada yang buatan, sehingga sering harus diedit dan digiling secara manual. Namun demikian, banyak yang lebih suka memiliki alat seperti itu dan menikmati menggunakan penggiling yang terbuat dari batu alam.
Arkansas (Novakulit)
Tempat kelahiran batu Arkansas adalah negara bagian Arkansas AS. Mineral ini terdiri dari kristal kuarsa berbutir halus yang memiliki tepi yang sangat tajam dan saling terhubung satu sama lain. Tidak semua orang bisa menggunakan Novakulit. Seseorang harus benar-benar ahli dalam keahliannya untuk mengasah pisau dengan alat seperti itu dengan cara yang berkualitas.
Saat bekerja di Arkansas, pelumasan diperlukan, peran yang paling sering dimainkan oleh minyak mineral. Jika kondisi ini tidak terpenuhi, maka permukaan batu akan dengan cepat menjadi terkontaminasi dengan partikel dari bahan yang ditumbuk, dan alat itu akan menjadi tidak dapat digunakan.
Batu air jepang
Bahan alami lain yang digunakan untuk mengasah pisau adalah batu air Jepang. Jika alat ini jatuh ke tangan penggiling yang berpengalaman, maka kecepatan dan kualitas penggilingan akan terjamin. Untuk pemula, versi batu asahan ini, seperti yang sebelumnya, sama sekali tidak cocok.
Faktanya adalah bahwa batu air Jepang sangat mahal dan memerlukan kondisi penggunaan khusus. Jangan lupa untuk melumasi selama operasi. Selain itu, batu asahan berbutir kasar dan berbutir menengah harus disimpan dalam air, yang direkomendasikan untuk selalu diubah, dan batu berbutir halus untuk mengasah pisau, sebaliknya, harus benar-benar kering setelah digunakan.
Batu air sangat lunak dan menggiling dengan cepat, dan menggiling dengan tidak merata. Lebih banyak bahan abrasif digiling di satu sisi, dan lebih sedikit di sisi lain. Untuk membawa alat air asah ke keadaan semula, perlu dilakukan banyak upaya: menemukan pelat marmer dengan permukaan datar, lapisi dengan amplas, basahi dengan air dan luruskan rautan, perlahan-lahan gerakkan di atas kulit.
Batu buatan
Saat ini, ada teknologi untuk memproduksi batu asahan buatan. Ini secara signifikan mengurangi biaya alat. Batu buatan adalah dua bahan abrasif yang dicampur menjadi satu, terhubung erat di bawah pengaruh suhu dan tekanan tinggi.
Sebagai fraksi yang berfungsi, silikon karbida, korundum dan kromium oksida digunakan. Bahan-bahan ini sangat kuat sehingga bisa memotong lapisan logam. Untuk menjaga kristal yang bekerja di bar, basis khusus digunakan.
Batu keramik
Batang keramik tahan lama dan memiliki permukaan logam berkualitas tinggi, tetapi tertinggal di belakang jenis batang lain dalam beberapa cara penting.
- Mengasah dengan batu keramik adalah proses yang panjang dan melelahkan.
- Batu keramik berbutir halus hampir tidak mungkin dibeli.
Dari kelebihan alat penggiling keramik, orang dapat mencatat biaya rendah dan tidak bersahaja dalam penggunaannya. Alat ini tidak membutuhkan pelumasan atau perendaman dan sering digunakan sebagai pengganti sampah.
Saat ini, sejumlah besar batu asah keramik buatan China atau Jerman ada di pasaran. Terkadang ada produk yang dirilis kembali pada masa Uni Soviet. Jika Anda cukup beruntung mendapatkan alat seperti itu, Anda tidak perlu khawatir tentang kualitas penajaman, karena produk ini memiliki kualitas yang sangat baik.
Batang keramik dibutuhkan tidak hanya untuk meluruskan pisau, tetapi juga untuk mengasah pancing dan jarum. Jika di bawah aliran air hangat gosokkan dua batu tua satu sama lain, maka mereka dapat digunakan kembali.
Batang berlian
Beberapa orang yang bodoh berpikir bahwa bar berlian bertatahkan kristal berlian. Namun, ini jauh dari kasus. Alat gerinda intan adalah substrat plastik atau aluminium tempat pelat logam dengan set butir abrasif intan dipasang di kedua sisi.
Bilah berlian dua sisi adalah pilihan terbaik untuk mengasah pisau. Ini dapat digunakan oleh master berpengalaman dan pemula.
Batu gerinda berlian memiliki keuntungan sebagai berikut:
- bahkan setelah digunakan dalam waktu lama, pengasah berlian tetap benar-benar rata;
- butiran intan memiliki tepi yang sangat tajam dan tidak menggiling selama operasi;
- jika sebatang berlian tidak sengaja jatuh, tidak seperti batu keramik, tidak akan pecah berkeping-keping;
- selama mengasah, tidak perlu membasahi rautan dengan air atau minyak;
- untuk membersihkan batu intan dari partikel-partikel baja, cukup dengan membilasnya dengan air bersih dan bersihkan dengan sepotong kain;
- batang berlian sangat cepat menggiling baja pisau, sehingga permukaan batang untuk waktu yang lama tetap dalam kondisi kerja.
Penajam berlian memiliki kelemahan yang signifikan. Jika balok jatuh ke tangan yang tidak kompeten, bilah pisau dapat rusak tidak dapat diperbaiki. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa butiran berlian yang dipegang pada permukaan batu dengan bantuan nikel yang disemprot secara elektrolitik jauh lebih kuat daripada baja dan dapat menggores dan bahkan menghancurkan bilah pisau.
Seringkali, batu gerinda intan diproduksi sebagai bagian dari mesin gerinda, sehingga Anda dapat bertemu dan memilih batang dengan berbagai bentuk dan ukuran yang dijual. Selain itu, semua jenis tunggangan dapat dijual lengkap dengan alat gerinda.
Batang abrasif intan tahan lama, tetapi membutuhkan waktu untuk menggiling. Segera setelah semua butiran lepas rontok dan alat mendapatkan bentuk normal, itu akan berfungsi selama bertahun-tahun dan melakukan tugasnya dengan kualitas tinggi.
Apa granularitas batu asahan?
Granularitas (atau dengan kata lain "berpasir") dari batang yang digunakan untuk mengasah pisau menunjukkan berapa banyak partikel bahan abrasif per 1 cm2 permukaan batangan. Nilai ini berkisar 80 hingga 10.000 grit. Semakin tinggi grit, semakin halus batu asahan dan semakin kecil ukuran kristal abrasif.
Batangan dengan ukuran butiran kecil digunakan untuk pemrosesan awal objek pemotongan, karena mereka menghilangkan lapisan logam yang tebal karena partikel besar. Dianjurkan untuk menggunakannya dalam kasus-kasus di mana pisau sangat tumpul atau ujung tombak telah hancur.
Mengasah batu dengan tingkat grit tinggi lebih hati-hati memengaruhi logam. Mereka digunakan untuk menyelesaikan pisau. Jika, ketika mengasah pisau, Anda memiliki beberapa batang dengan ukuran butiran berbeda dan menggunakannya untuk meningkatkan grit, Anda dapat membuat pisau tersebut sangat tajam.
Aturan untuk mengasah pisau pada batang berlian
Saat mengasah pisau pada batang berlian, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana - hanya dalam hal ini Anda bisa mendapatkan hasil yang positif.
- Sebelum mulai bekerja, Anda harus membasahi bar berlian dengan air, setelah menjatuhkan sedikit deterjen untuk piring atau sabun cair ke dalamnya.
- Setelah melakukan lebih dari sepuluh gerakan, perlu untuk mencuci suspensi yang terbentuk pada batang di bawah aliran air dingin.
- Untuk jangka waktu istirahat, lebih baik meletakkan bilah di dalam wadah berisi air.
- Batu asahan penggilingan saat mengedit pisau tidak boleh terletak di tangan, tetapi di atas papan kayu dan memiliki dukungan yang solid. Sangat tidak nyaman untuk memegang batu atau batang di tangan Anda. Ini dapat dilakukan jika tidak mungkin menemukan permukaan yang solid dan rata untuk memasang bilah, misalnya, dalam kampanye.
- Dalam proses penajaman, semua permukaan batang harus digunakan secara seragam, dan tidak hanya bersandar pada satu sisi, maka bahan abrasif akan digiling merata.
Penting!
Selama mengasah, Anda tidak harus menekan pisau dengan sekuat tenaga - dengan cara ini Anda bisa mengeluarkan kristal abrasif dari batang dan merusak alat yang mahal.
- Bar berlian baru membutuhkan pembobolan. Pada awalnya, ia sangat agresif menghilangkan lapisan baja, tetapi setelah mengasah pisau 7-10 itu akan bekerja lebih lembut.
- Panjang rautan harus sama dengan panjang pisau atau sedikit melebihi itu.
- Untuk penajaman penuh dan berkualitas tinggi, tiga jenis batu digunakan, yang berbeda dalam tingkat granularitas. Mereka mulai memproses dengan batu berbutir kasar, dan diakhiri dengan batang dengan kristal abrasif terkecil.
- Untuk mengedit setiap hari dari pisau pisau perlu memiliki musat. Alat ini menyerupai file dan digunakan untuk membawa ketajaman mata pisau ke kondisi optimal.
Dengan batu gerinda dengan ukuran butiran yang berbeda di gudang senjata Anda, Anda selalu dapat menjaga agar alat pemotong tetap rapi. Untuk pengrajin berpengalaman yang harus mengasah pisau setiap hari, mineral alami mahal seperti Arkansas atau batu air Jepang lebih cocok. Dianjurkan bagi pemula untuk membeli blok berlian kurang aneh digunakan.