Legenda harfiah disusun tentang manfaat sayuran seperti lobak. Karena itu, Anda perlu tahu tidak hanya resep salad, tetapi juga cara menyimpan lobak. Memang, dalam hal memperkuat kekebalan, itu sangat diperlukan. Rupanya, karena ditanam tidak hanya di provinsi, yaitu di desa, tetapi juga di kota. Tidak ada yang lebih mudah - menabur benih di sebidang kecil, yang terletak tepat di bawah balkon, atau jika ada sebidang kecil tanah - yaitu, taman. Tetapi itu tidak berakhir di sana.
Setelah panen, meskipun tidak terlalu besar, pertanyaan muncul di rumah musim panas seseorang atau hanya membeli sayuran untuk musim dingin. Katakanlah bagaimana menjaga cadangan vitamin sampai musim semi? Pertanyaan yang relevan yang jawabannya ada.
Kondisi Persiapan Penyimpanan
Ini adalah momen penting, baik untuk kota maupun desa. Memang, dalam dingin, kecantikan kita indah bukan hanya di salad. Dia diselamatkan saat ini tahun, terutama dengan pilek. Dan oleh karena itu, sia-sia seseorang berpikir bahwa Anda bisa membuangnya di tumpukan, dan kemudian hanya mengambilnya sesuai kebutuhan. Sayuran ini harus dipersiapkan dengan cermat dan benar untuk disimpan. Dan ada beberapa poin yang relevan. Mengingat mereka, Anda akan memberikan kondisi yang sangat baik untuk tanaman umbi-umbian.
- Awalnya, penting untuk memilih varietas musim dingin yang tepat - mereka disimpan lebih baik, lebih enak dan berbuah.
- Hal ini diperlukan untuk menanam tanaman dengan benar dengan menyiram dan pemupukan tepat waktu dan sesuai dengan semua aturan.
- Anda tidak boleh menunda koleksi, jika tidak, spesimen yang terlalu matang akan menjadi pahit, kehilangan kualitasnya, atau bahkan menghilang.
- Dianjurkan untuk panen hanya di cuaca kering (jika tidak jamur tidak bisa dihindari!) Dan, tentu saja, sebelum timbulnya embun beku.
- Penting untuk membersihkan buah-buahan dari tanah (sangat hati-hati, tanpa merusak kulit!) Sebelum berbaring. Meskipun ada pendapat bahwa melakukan ini tidak selalu perlu.
- Setelah dibersihkan, perlu untuk memotong bagian atas tanpa merusak sayuran itu sendiri (namun, 1-2 sentimeter dibiarkan).
- Meletakkan akar di tempat berbaring harus kering dan tidak basah (Anda perlu mengeringkan buah hanya di tempat teduh!).
- Sangat penting untuk mengatur tempat penyimpanan dengan benar, sehingga salad vitamin akan menyenangkan Anda sampai musim semi.
Tip
Setelah mengeringkan buah-buahan, mereka perlu ditinjau dengan cermat. Penting untuk mengecualikan spesimen yang rusak, serta spesimen yang tumbuh, layu, atau luka. Artinya, mereka memilih tanaman akar yang kuat, yang ukurannya harus hampir sama. Biasanya yang lebih kecil dan yang ditolak karena berbagai alasan biasanya diperbolehkan makan.
Ruang penyimpanan
Tidak semua orang yang menyukai sayuran ini karena sifatnya yang berharga tinggal di desa di mana ada gudang bawah tanah dan toko serupa lainnya. Meskipun Anda dapat membangun sesuatu di kota (katakanlah, lantai di garasi). Tapi pendekatannya harus serius. Memang, pahlawan wanita kita, seperti saudara-saudaranya yang lain di taman, berisiko tidak tahan terhadap godaan dan hanya menjadi tidak layak untuk makan dan untuk perawatan (ingat jus atau kompres, minum dengan partisipasi sayur pahit).
Jadi, di mana, di tempat apa yang diinginkan atau mungkin untuk menyimpan lobak di musim dingin? Ada beberapa opsi, pertimbangkan yang paling umum.
- Kulkas.
Untuk warga negara - pilihan ideal. Bagian dari tanaman disimpan dikemas dalam polietilen (sempurna disimpan di musim dingin selama setidaknya 1-2 bulan). Benar, ada masalah - kapasitas lemari es tidak cukup untuk menyimpan jumlah besar, karena Anda membutuhkan sayuran lain. Tapi semuanya terpecahkan. Pertimbangkan opsi yang dapat diandalkan yang tersisa.
- Lubang.
Menggali kedalaman 60-70 sentimeter dan lebar hingga seratus sentimeter. Setelah melapisi dasar dengan jerami, mereka meletakkan sayuran di sini dan, menaburkannya dengan pasir, menutupinya dengan lapisan tanah. Dalam cuaca dingin, disarankan untuk menutup lubang dengan salju. Karena karakter kita tidak membutuhkan ventilasi, dia akan bersenang-senang di sini sampai musim semi. Biasanya spesimen sehat diletakkan di sini. Sisanya diletakkan di lemari es (untuk makanan) dan ruang bawah tanah.
- Ruang bawah tanah.
Cara paling sempurna. Memang, di udara terbuka (bawah tanah, pasir, salju, dll.) Lobak tidak disimpan lama. Ngomong-ngomong, ada cara seperti menyimpannya di ruang bawah tanah: di kantong plastik dengan lubang udara (tanaman akar harus ditaburi pasir).
Tetapi lebih sering semua sama, mereka hanya meletakkannya di ruang bawah tanah. Untuk bertahan lebih lama, semua kondisi diciptakan untuknya.
- Pertama, kemasan dipikirkan - kotak kayu atau barel. Di sini, sayuran yang bersih dan sehat akan ditaburi pasir basah. Semua ini diletakkan tepat di lantai, dengan kata lain, mereka memilih tempat terdingin.
- Kedua, penting untuk membuat suhu yang diinginkan, ini nol - plus satu derajat.
- Ketiga, Anda harus entah bagaimana menyingkirkan lembab, itu adalah musuh pahlawan wanita kami, dan sayuran lainnya.
- Keempat, harus selalu disiarkan di sini, yaitu, masalah ventilasi bukan yang terakhir dalam rantai semua nuansa.
- Kelima, sebelum meletakkan, semua retakan dan lubang harus diperbaiki, dan kemudian tikus tidak mengerikan.
- Keenam, lebih baik menaburkan lantai tanah dengan pasir segar, bersih, dan kering.
- Ketujuh, suhu tidak lebih dari 1-2 derajat disediakan, dan kelembaban tidak kurang dari 85-90%.
Tip
Anda tidak perlu meletakkan lobak bersama dengan apel atau pir - buah-buahan, setelah menyerap aroma tetangga yang pahit, akan menjadi hambar, dan mereka juga dapat berbagi jamur dengan mereka yang mengurangi masa simpan.