Jarang, seledri akar ditemukan di kebun kami. Tumbuh dan peduli dikaitkan dengan beberapa kesulitan. Lebih dari lima bulan harus berlalu dari menabur hingga memanen seledri akar, dan ini memaksa setiap tukang kebun untuk mengotak-atiknya. Seledri akar adalah budaya yang agak rumit. Saat menumbuhkannya, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluk fitur. Tapi seledri memiliki banyak khasiat yang berguna, rasanya enak, jadi saya pikir Anda bisa bekerja keras.
Budidaya seledri akar di tanah terbuka, varietas
Teknologi menabur, menanam bibit, menanam di tanah seledri akar dan tangkai daun adalah sama. Karena itu, di sini kita akan berbicara tentang root, tetapi tahu bahwa tangkai daun harus ditanam dengan cara yang sama. Ada beberapa perbedaan dalam perawatan, tetapi mereka akan dibahas di bawah. Spesies daun dapat langsung ditanam di tanah terbuka.
Kehalusan pertama saat menanam seledri adalah pilihan varietas. Varietas seledri akar tua, misalnya, Apple dan Gribovsky, masih dijual. Mereka membentuk tanaman umbi yang tidak terlalu besar, beratnya tidak lebih dari 200-350 g. Dalam varietas modern, akar dapat mencapai berat 900 g. Ada kelemahan lain pada varietas yang lebih tua - mereka memberikan lobus besar akar bercabang. Mengupas sayuran seperti itu sangat tidak nyaman - ada banyak sampah. Cobalah untuk mendapatkan varietas-varietas yang menghasilkan tanaman akar yang halus, bagus, dan besar.
Fitur kedua adalah bahwa tanaman ini memiliki musim tanam yang sangat panjang - mulai dari pembibitan hingga pematangan. Misalnya, dalam varietas awal sedang, itu 160-180 hari. Padahal, ini sudah lebih dari 5 bulan menunggu panen.
Jadi kita tidak berbicara tentang menanam - dasar tanaman - benih. Penting untuk memilih biji yang mana. Tukang kebun harus memperhatikan varietas seperti Esaul, Edward, Maxim. Ini adalah varietas akar yang apik, disimpan dengan baik dan matang dengan tenang.
Pepatah (root) adalah varietas yang sangat awal. Ia memiliki kematangan yang sama dengan Esaul, tetapi memiliki periode pertumbuhan yang lebih panjang. Artinya, ia berpotensi memberikan hasil panen yang bahkan lebih besar daripada Yesaul. Varietas akar ini harus diperhatikan oleh tukang kebun yang belum pernah menanam tanaman ini sebelumnya. Ini adalah varietas yang bebas masalah.
Bibit Seledri Cara Menanam
Menabur benih - akhir Januari-awal Februari (Wilayah Krasnodar), Februari-awal Maret (jalur tengah).
Akar dan tangkai daun tidak dapat ditanam tanpa bibit - kemungkinan besar itu akan berupa banyak tanaman hijau, dan tanaman akar itu sendiri tidak akan tumbuh. Lembar dapat segera ditanam di tanah terbuka. Tetapi persiapan benih untuk disemai adalah sama untuk semua orang.
Pra-benih direndam dalam air panas pada suhu 60 ° C. Mantel biji mengandung banyak minyak esensial. Air panas diperlukan untuk menghilangkannya, karena itu adalah minyak esensial yang tidak memungkinkan benih untuk berkecambah dengan cepat.
Simpan bijinya dalam air panas sampai benar-benar dingin. Air panas tidak melarutkan minyak esensial, ketika dipanaskan, mereka naik ke permukaan. Kami mencuci benih dengan air mengalir - sambil mencuci minyak. Tuang biji ke atas kain, keringkan sedikit sampai aliran muncul sehingga mereka berhenti menempel satu sama lain.
Biji seledri hanya berkecambah dalam cahaya. Kami menabur benih di permukaan tanah, tidak menaburkan tanah. Tekan dengan lembut dengan telapak tangan Anda ke permukaan bumi. Ini adalah kondisi utama untuk menanam seledri. Lapisan tanah di pembibitan harus setinggi 7-10 cm, harus ada pencahayaan yang sangat bagus. Tutupi pembibitan dari atas dengan film atau kaca.
Kecambah seledri kencang, tunas muncul dalam dua puluh hari. Pada awalnya, saat menyemprot, Anda harus menggunakan sprayer.
Anda dapat menanam bibit di tablet gambut. Setelah penampilan 3-4 lembar, Anda bisa menyelam - pilih cangkir masing-masing dengan volume 200-500 ml.
Memilih tempat menanam bibit sangat penting untuk seledri. Itu harus menjadi tempat yang benar-benar cerah. Bahkan sedikit naungan mengurangi berat umbi. Bumi harus sangat longgar, subur, lembab. Jika Anda memiliki tanah liat, atau, seperti tambang, chernozem, pastikan untuk menambahkan pasir, kompos, serbuk gergaji saat menanam. Akan sulit bagi kepala akar untuk meningkatkan volumenya jika tanahnya padat.
Menyelam memetik bibit seledri ke tanah
Bibit ditanam di tanah sesuai dengan skema 40 × 40 cm. Jangan menghemat tempat tidur. Sayuran ini harus lapang. Tanaman seharusnya tidak saling mengaburkan. Saya ulangi sekali lagi - dia sangat menyukai cahaya. Penanaman yang menebal, ketika daun-daun yang menyebar luas saling mengaburkan, mengarah pada pembentukan tanaman akar kecil.
Bibit ditransplantasikan ke tanah terbuka ketika mencapai ketinggian 8-10 cm Pada saat ini, 6-7 daun sejati muncul di dalamnya.
Kondisi paling penting untuk transplantasi seledri akar: jangan memperdalam leher akar, tempat daun pergi ke akar. Jika Anda menanam di bawah tingkat bagaimana ia menanam benih, maka tanaman akar akan tumbuh kecil, dengan banyak akar lateral. Ini, tentu saja, akan sangat mempengaruhi kualitas tanaman - Anda hanya dapat menggunakan daun untuk makanan, tidak akan ada tanaman akar.
Foto di atas adalah indikasi: perhatikan jarak antara bibit - untuk akar, ini sangat penting - harus luas.
Para ahli menyarankan penanaman seledri di sisir. Tanaman root memiliki sistem root yang sangat kaya. Ingat apa root setelah menggali? Benar, berbulu. Mendarat di puncak memberi janin area tambahan untuk pertumbuhan, mengurangi akar "shaggy".
Video - menanam bibit seledri akar dalam tanah di Belanda (metode mekanis untuk penanaman industri):
Akar seledri - perawatan macam apa yang dibutuhkan di kebun?
Perlu penyiraman yang baik dan teratur. Varietas akar tidak tahan pengeringan tanah sama sekali. Di tanah kering, tanaman akar kehilangan rasa dan aromanya. Sebaiknya mulsa bedengan untuk menjaga kelembaban. Namun saat mulsa, pastikan bahwa leher akar seledri tidak tertutup mulsa.
Sangat sering ada godaan untuk memotong daun harum muda, misalnya, untuk salad atau sup - seperti biasa dengan daun peterseli. Dianjurkan untuk tidak melakukan ini. Dan jika Anda sudah memutuskan untuk makan daun muda, maka cabutlah tanaman itu dengan akarnya - tidak akan ada gunanya. Karena tanaman mendapatkan kekuatan justru karena daun. Merobek daun hanya mungkin setelah tangkai daun menjadi montok dan penebalan muncul, mis. tanaman akar mulai terbentuk.
Bagaimana cara memberi makan seledri? Jika Anda menambahkan kompos dan abu ke dasar lubang saat meletakkannya, maka Anda bisa melakukannya tanpa memberi makan. Tapi sayuran ini tumbuh untuk waktu yang lama, musim tanamnya sangat panjang, jadi tidak akan berlebihan untuk memberi makan dengan pupuk kompleks sebulan sekali. Perlu dicatat bahwa tanaman akar menghilangkan kalsium dari tanah pada tingkat nutrisi makro. Oleh karena itu, bersamaan dengan kompleksnya, pupuk kalsium dapat ditambahkan ke dressing atas, misalnya, kalsium nitrat.
Akar seledri bukan spud, hanya petiolate spud. Alih-alih mengisi, untuk memutihkan tangkai daun, Anda dapat membungkusnya dengan kertas. Ini biasanya dilakukan dua minggu sebelum panen. Batang harus ditekan dengan kuat satu sama lain dan dibungkus dengan bahan pelindung cahaya (koran, selembar kertas). Pada saat panen, tangkai daun menjadi lunak, putih, kepahitan menghilang.
Teknik penting lainnya adalah menghilangkan akar sekunder. Operasi ini hanya dilakukan untuk seledri akar. Kami memotong akar lateral langsung di tanah, menelusuri akar utama dengan pisau di sepanjang kontur. Prosedur ini dilakukan dua kali dalam satu musim. Tanggal - pertengahan musim panas. Biasanya perawatan ini membutuhkan varietas lama. Karena itu, jika Anda tidak ingin repot, pilih varietas dari pilihan baru.
Ketika pucuk utama di seledri akar mulai menebal, beberapa daun luar robek sehingga hanya bagian dalam rosette yang tersisa. Daun yang akan sobek biasanya mulai menekuk ke tanah. Sisakan hanya yang tumbuh secara vertikal. Ini berkontribusi pada pertumbuhan akar. Mulai pertengahan musim panas, daun-daun tua yang sudah menguning dirobek.
Teknik agroteknik lain untuk mendapatkan tanaman umbi yang lebih besar adalah: melepas atau meraup tanah dari tanaman umbi yang mulai terbentuk.
Berbeda dengan tanaman akar seledri daun, yang kita dapatkan lebih awal. Untuk makanan kita menggunakan daun. Roset dari sayuran berdaun lebih kuat dari pada sayuran akar - jumlah daun bervariasi dari 30 hingga 100. Varietas untuk tumbuh adalah Zakhar, Senezh, Vanyusha. Berbagai seledri keriting disebut Ganjil.
Bagaimana membedakan seledri daun dari tangkai daun? Tangkai daun daun akan memiliki daun dengan kekosongan di dalamnya, dan tangkai daun di dalamnya akan memiliki pulp padat tanpa rongga.
Luangkan waktu Anda menggali akar seledri. Karena itu tanaman hari pendek. Ternyata ia memiliki semua nutrisi yang terkumpul di musim gugur, ketika cuaca sudah dingin di malam hari. Panen terlambat - September-Oktober. Jika Anda tidak punya waktu untuk membersihkannya sebelum embun beku, lapisan jerami, rumput yang dipotong 15 cm diletakkan di sekitar pangkal batang untuk melindungi outlet dari pembekuan. Dianjurkan agar mulsa kering.
Tetangga yang baik untuk akar seledri - daun bawang, kol. Selain itu, ia sendiri melindungi banyak tanaman dari hama. Ini dapat ditanam bahkan di sebelah bunga - ia akan mengusir kutu daun, misalnya, dari mawar.
Salah satu metode penyimpanan adalah menggali seledri, membungkus sayuran akar dengan kertas dan memasukkannya ke dalam kotak pasir basah dengan akar di bawah. Simpan kotak di ruang bawah tanah.
Cara menumbuhkan akar seledri - ulasan, tips dari praktisi, kesalahan tumbuh
oksi menulis: Sesuatu percobaan saya tidak berhasil. Tangkai daun memudar, dan daun terbakar di akar. Apa yang terjadi? Menyiram setiap hari.
Jawaban untuk oksi: Daunnya terbakar - hanya kutu yang mungkin Anda makan. Pernahkah Anda memperhatikan sarang laba-laba pada daun terbakar?
pemburu 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Saya selalu menabur di salju. Anda dapat melihat dengan jelas di mana bijinya berada. Kemudian salju mencair dan bijinya jatuh ke tanah, lalu saya tutupi dengan film dan semprotkan dengan tetesan embun sesuai kebutuhan dan tuangkan tanah melalui saringan. Bagian tersulit dari proses pertumbuhan bagi saya adalah memilih. Sangat, sangat lunak dan tanamannya tipis, tetapi akarnya bagus. Di musim panas saya menyiram melalui pita tetes dan secara teratur mematahkan semua daun yang jatuh ke tanah. Pada musim gugur, seledri 1 kg atau lebih besar diperoleh.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Saya menanam seledri dalam kotak jus 1 liter, dalam 2-3 baris. Mula-mula dia menyelam ke dalam cangkir yang terpisah. Kemudian dia berhenti - dia segera menanam bibit di tanah. Tapi kesalahan saya adalah penguburan yang dalam dan tidak menggali. Saya sedang menunggu dari kedalaman Yabloko, Gribovsky, tetapi saya tidak pernah menunggu. Puas dengan daunnya.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Ditanam berbagai Egor, bibit kuat. Dipatuk ke dalam cangkir. Ini mengakar sangat cepat, tetapi tanaman akar kecil - saya bahkan tidak menggali dan pergi untuk musim dingin. Sekarang saya berpikir bahwa kesalahan saya dalam berkultivasi adalah ini - saya tidak memotong akarnya dan, tampaknya, saya tidak meraup bumi, saya tidak memotong daun sama sekali.
Julia
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Segera setelah titik pertumbuhannya mencapai diameter 1,5-2 cm, bajak bumi di sekitar seledri (jika kering, tuangkan terlebih dahulu). Bangun tanah dari titik pertumbuhan sehingga berada di luar. Jika ada yang terbentuk (bahkan sedikit petunjuk) tanaman akar, pindahkan semua akar di bagian atasnya. Saya mengambil mitten kanvas lama dan hanya menghapus bagian atas tanaman root. Rake seluruh tanah dari tanaman akar sehingga berada di luar (hanya akar yang tumbuh) yang harus dibiarkan di bawah tanah. Jika bumi berenang setelah hujan, operasi harus diulang. SEMUA daun terkulai (sudut kemiringan kurang dari 40 ° -45 °) hapus tanpa ampun. Anda harus menghapusnya dengan cara berikut - cukup tarik ke samping (tanpa kasus ke atas) dan tangkai daun akan dengan tenang putus tepat di tanaman akar tanpa meninggalkan "ekor". Daunnya sempurna untuk jus multivitamin, salad (lembaran kasar, Anda perlu memotongnya dengan sangat halus) dan hal-hal lainnya. Untuk siapa rasanya tidak cocok, lalu di kompos atau kosmetik. Dan satu saran lagi - tidak akan ada penyiraman yang baik - Anda tidak akan mendapatkan akar besar, setetes sangat welcome (diverifikasi!). Seledri tangkai daun biasanya mentolerir naungan parsial, seledri akar - no.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Cara menggunakan seledri agar manfaatnya
Seledri adalah daun, tangkai daun, akar. Di antara berdaun ada varietas dengan daun keriting. Daun seledri sering digunakan dalam persiapan sup, salad sebagai sayuran pedas atau untuk menghias hidangan. Jus dan mousses yang lezat sering kali dibuat dari tangkai daun dengan tambahan sayuran lainnya. Seledri campak mentah lezat di salad, sedangkan seledri rebus menyerupai kentang. Sup krim lezat diperoleh dari akarnya. Juga, akarnya dipanggang dengan baik, dipotong-potong besar, dengan daging. Terutama berguna adalah salad sayuran akar parut dengan apel, wortel, bumbu, dibumbui dengan minyak sayur dan jus lemon.
Tanaman akar ini (atau tangkai daun, daun) adalah gudang nutrisi unik untuk tubuh kita. Ini dinilai tidak hanya karena komposisi nutrisi yang kaya, tetapi juga karena kandungan kalorinya yang rendah. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya sebagai produk makanan. Jus segar yang baru saja diperas. Ini berguna sebagai salah satu komponen salad atau sup, serta direbus, direbus, dipanggang. Dimasukkannya seledri secara teratur dalam menu Anda memperlambat penuaan tubuh, mengandung banyak zat aktif biologis, vitamin C.
Sifat-sifat yang bermanfaat dari seledri mungkin menarik bagi pria. Akar dan batangnya mengandung phytoandrogen - zat yang merangsang produksi testosteron pada pria. Untuk efek yang lebih besar, akar atau batang harus dimakan setidaknya 1-1,5 bulan setiap hari.
Jika Anda berpuasa, maka, terutama, makan seledri. Karena kandungan asam amino yang tinggi, tirosin, itu adalah pengganti yang baik untuk daging. Ini akan membantu menurunkan berat badan. Minyak atsiri merangsang pencernaan, produksi enzim pankreas. Meningkatkan produksi jus lambung, oleh karena itu, pencernaan makanan lebih baik dan lebih cepat.
Sayuran ini kaya akan kalsium. Seratus gram tanaman ini adalah ribuan miligram kalsium, yaitu norma yang hampir setiap hari. Sayuran ini membantu membersihkan garam, karena itu membersihkan tubuh.
Berikan perhatian khusus pada daun seledri: sifat-sifat bermanfaat dari ramuan itu akan membantu menenangkan saraf dan bahkan tidur nyenyak.
Apakah ada salahnya? Sulit untuk menggunakan kata ini dalam hubungannya dengan seledri. Ukuran itu penting dalam segala hal. Hanya saja Anda perlu berhati-hati dengan sayuran ini untuk orang dengan masalah perut, dengan pankreatitis akut atau kolesistitis.
Praktis tidak ada limbah di akar - baik daun dan buah dimakan. Ini adalah suplemen penyedap yang luar biasa untuk hidangan apa pun.
Jangan takut akan kesulitan dalam menumbuhkan dan memelihara seledri akar, mereka akan membayar dengan manfaat yang pasti akan Anda rasakan.
Ditambahkan Desember 2018