Dengan penggunaan yang lama, peralatan masak dari besi dilapisi dengan jelaga, dan jika aturan penyimpanan dan pengoperasian tidak diikuti, maka akan berkarat. Ketika ini terjadi, nyonya rumah memiliki pertanyaan logis: bagaimana membersihkan kuali dari jelaga dan menghilangkan karat? Ada banyak cara untuk melakukan ini, mari kita memikirkan beberapa yang paling sederhana dan efektif.
Metode untuk membersihkan kuali dari endapan karbon
Pembantu yang setia dalam memerangi jelaga adalah sabun rumah tangga dan lem PVA.
- Temukan wadah besar untuk air mendidih, di mana kuali akan pas sepenuhnya, jika simpanan karbon ada di dinding luar. Jika Anda memilikinya secara eksklusif di dalam, Anda dapat segera melanjutkan ke tahap kedua.
- Sabun cuci kasar.
- Tuang air ke dalam tong, tuangkan serutan sabun ke dalamnya, peras lemnya (botol 50-65 g). Jika Anda membersihkan kuali hanya di dalam, tuangkan air ke dalamnya, dan kurangi jumlah sabun dan PVA dengan faktor tiga.
- Nyalakan. Saat mendidih, kurangi hingga minimum. Bilas kuali selama tiga jam, tambahkan air jika perlu.
- Keluarkan, tuangkan air, dan bersihkan sisi spons yang keras - endapan yang melunak akan mudah tertinggal.
Metode kedua didasarkan pada penggunaan asam daripada alkali. Dia membutuhkan produk yang dimiliki setiap ibu rumah tangga: cuka meja, garam batu meja dan soda kue.
- Tuang 2-4 sendok makan garam ke dalam kuali (tergantung volumenya), tuangkan 100-200 ml cuka ke dalamnya dan bakar.
Tip: Ingatlah untuk membuka jendela dan meninggalkan ruangan agar tidak menghirup asap berbahaya.
- Ketika cuka mulai mendidih, tuangkan 60-100 g soda ke dalamnya, kurangi panasnya dan biarkan sampai cuka menguap. Ini akan terjadi dengan cukup cepat, tetapi tidak berbahaya untuk dilewatkan: tidak apa-apa untuk tidak terjadi pada kuali, bahkan jika itu berhenti pada panas rendah selama beberapa menit.
- Bilas kuali di bawah air mengalir. Jika simpanan karbon tidak dihilangkan dengan sendirinya, gosok dengan sikat dan bilas lagi.
Ada cara "kakek" lain untuk menghilangkan endapan karbon di rumah: kuali itu benar-benar penuh dengan pasir dan terbakar perlahan sepanjang malam. Di pagi hari, hanya tersisa untuk menuangkan pasir dan mencuci piring.
Metode untuk menghilangkan karat dari peralatan masak dari besi cor
Menghilangkan karat akan sedikit lebih sulit, terutama jika bintik-bintiknya sudah tua, tetapi di Internet ada beberapa jawaban untuk pertanyaan tentang cara membersihkan kuali dari gandum hitam, dan mereka bekerja.
Untuk metode pertama, semua cuka dan garam yang sama akan dibutuhkan, soda tidak diperlukan, tetapi minyak sayur diperlukan.
- Encerkan cuka meja dengan air. Jumlahnya tergantung pada volume kuali: perlu bahwa solusinya berada di atas tingkat bintik-bintik karat. Jika mereka berada di luar, maka lebih banyak air dan cuka akan dibutuhkan - kuali harus direndam dalam tong besar. Rasio air terhadap cuka adalah satu banding satu.
- Setelah beberapa jam (setidaknya dua), larutan cuka dikeringkan. Satu sendok makan garam dituangi dengan 20 ml minyak sayur. Dengan bubur keras ini dengan spons keras, Anda perlu menggosok rye sampai jatuh.
Tip Saat bekerja, gunakan sarung tangan rumah tangga untuk menghindari "menggosok" kuku Anda.
- Lumasi kuali dengan minyak dan masukkan ke dalam oven selama satu jam. Kuali dengan minyak dikalsinasi untuk membuat lapisan pelindung di atasnya dan mencegah oksidasi besi lebih lanjut.
- Hapus, bersihkan dengan kain. Setelah ini, jangan gunakan sabun rumah tangga atau sikat logam untuk mencuci, agar tidak menghapus lapisan pelindung.
Cara kedua adalah menggiling. Anda bisa memoles kuali menggunakan Pemolux dan sisi keras dari spons, amplas.
Tip
Anda dapat menggiling kuali tanpa praktis menggunakan bor listrik menggunakan nozzle khusus.
Metode ketiga disebut pencernaan, itu adalah yang paling ekonomis dan paling aman, tetapi butuh banyak waktu (10 jam). Larutan saline pekat (segelas garam per liter air) dibuat dan dituangkan ke dalam kuali, setelah itu dimasukkan ke api serendah mungkin. Rebus garam sepanjang hari, terus-menerus memastikan bahwa ada cukup cairan di piring. Jika Anda mulai di pagi hari, maka di malam hari Anda dapat menikmati kemurnian kuali yang diperbarui.
Metode keempat juga tidak memerlukan banyak usaha, karena melibatkan penggunaan zat kuat yang mengandung asam oksalat atau fosfat. Kita berbicara tentang produk yang dibeli yang dibuat khusus untuk menghilangkan noda karat.
Tip
Setelah merebus "Coca-Cola" dalam kuali, Anda dapat dengan mudah membersihkan karat, karena minuman ini mengandung asam fosfat.
Dalam kasus sedikit karat, kuali dapat dikupas dengan kentang mentah, dipotong setengahnya dan diobati dengan irisan gandum.
Perlindungan untuk peralatan masak dari besi cor terhadap noda karat
Agar tidak memikirkan cara membersihkan kuali dari noda gandum dan jelaga, Anda perlu menyimpan dan mengoperasikannya dengan benar. Khususnya, peralatan masak dari besi tidak boleh disimpan di tempat-tempat dengan kelembaban tinggi. Setelah digunakan dan dicuci, Anda perlu mengeringkannya di dalam oven atau setidaknya menghapusnya dengan baik.
Kuali besi cor bertahan lebih lama jika dikalsinasi secara teratur. Dengan bantuan garam, ini sangat mudah dilakukan: dituang ke dalam, kuali diletakkan di atas kompor dan dipanaskan dengan api kecil hingga garam menjadi gelap. Setelah itu, tinggal menuangkan garam dan menunggu sampai kuali mendingin.
Untuk mencegah pembentukan karat, perlu untuk memastikan bahwa kuali selalu memiliki lapisan pelindung. Cara membuatnya dengan bantuan minyak dikatakan di atas (minyak dan kalsin dalam oven).
Jika Anda mencuci kuali segera setelah digunakan, maka jumlah maksimum yang diperlukan untuk menghilangkan endapan adalah merendam piring untuk waktu yang singkat di dalam air dan menggosok sisi spons yang keras.
Membersihkan kuali di rumah tidak sulit, tetapi bahkan lebih mudah untuk menjaganya tetap bersih.