Apa yang diharapkan dari oven, yang menyediakan pembersihan hidrolisis dari oven: menyingkirkan masalah dengan lemak kering atau kekecewaan? Untuk menjawab pertanyaan ini, kita harus memahami bagaimana sistem serupa bekerja dan bagaimana mereka berbeda dari metode pembersihan lain yang saat ini digunakan oleh produsen oven.
Bagaimana cara kerja sistem hidrolitik?
Sistem untuk membersihkan oven dengan air sama sekali tidak baru dan telah berhasil digunakan sejak kompor gas pertama kali muncul. Dan tidak, kami tidak bermaksud membersihkan dinding dan bagian bawah dengan spons yang dicelupkan ke dalam air: strategi untuk memerangi lemak akan membuat Anda melakukan banyak upaya fisik, serta menghabiskan banyak waktu. Ini tentang hidrolisis. Apa itu? Hanya proses penguraian sisa makanan dan lemak di bawah pengaruh air.
Bagaimana cara kerja sistem perawatan hidrolisis? Faktanya, ini sangat primitif, yang merupakan plus dan minusnya.
- Air dituangkan ke dalam loyang atau depresi khusus dalam jumlah yang diperlukan sesuai dengan instruksi. Biasanya sekitar setengah liter.
- Jika diinginkan, bubuk atau gel khusus ditambahkan ke air untuk meningkatkan efek.
- Kemudian mode pembersihan diaktifkan: oven memanas hingga suhu tertentu (dari 50 ° C hingga 90 ° C - tergantung pada merek dan model), dan proses dimulai.
- Uap air yang muncul 30-40 menit setelah suhu naik melunakkan residu dan kontaminan makanan, membuatnya mudah untuk dihilangkan dengan kain dengan enamel.
- Ya, Anda masih harus bekerja dengan tangan Anda dengan sistem pembersih oven seperti itu. Terutama jika lemak sudah membeku: di sini Anda harus mempersenjatai diri dengan produk pembersih dengan spons.
Tip
Untuk membuat hidrolisis lebih mudah, cari oven dengan enamel yang dapat mencegah penumpukan lemak.
Kedengarannya asing? Tetap saja: orang-orang memikirkan trik ini untuk waktu yang sangat lama! Sangat mungkin Anda membersihkan oven lama begitu saja, hanya dengan mengendalikan prosesnya secara manual. Apakah prosesnya akan menjadi lebih otomatis jika Anda membeli oven dengan sistem pembersih yang serupa? Mungkin satu-satunya keunggulan teknologi adalah pilihan suhu dan waktu pembersihan optimal yang ditentukan oleh para desainer. Jika tidak, hidrolisis dapat digunakan untuk membersihkan tungku apa pun: bahkan gas tua, bahkan listrik tanpa sistem pembersihan, bahkan microwave.
Tip
Ketika lemak mengering, strukturnya berubah, dan merendamnya dalam sekali jalan akan menjadi tidak realistis. Anda harus mengulangi prosedur ini beberapa kali, atau mempersenjatai diri Anda dengan spons logam, yang dengannya, Anda berisiko merusak enamel. Itulah sebabnya hidrolisis sangat efektif mengatasi hanya dengan kontaminan segar, yang berarti Anda tidak dapat menunda pembersihan oven!
Hidrolisis atau pembersihan katalitik oven?
Tidak terlalu terkesan dengan hidrolisis, memutuskan bahwa hanya ada kata besar dari sistem pembersihan otomatis? Maka Anda mungkin menyukai pembersih katalitik dari oven, yang bekerja karena proses kimia yang menguraikan lemak menjadi air, karbon (baca - jelaga) dan residu organik.
- Enamel berpori yang menyerap lemak mengandung zat pengoksidasi yang memicu penguraian lemak dengan meningkatnya suhu.
- Ketika oven memanas hingga 140 ° C, proses dimulai secara otomatis, menjadi lebih kuat mendekati 200 ° C. Ternyata oven dibersihkan tepat saat memasak, yang sangat nyaman, karena Anda tidak perlu menghabiskan waktu ekstra dan listrik.
- Setelah memasak, ketika tungku menjadi dingin, tungku hanya tinggal mengeluarkan produk dekomposisi dari oven, dan Anda dapat menikmati kebersihannya!
Kedengarannya teknologi tinggi! Lemak benar-benar tidak punya waktu untuk mengering, dan kompor - baik gas dan listrik - dibersihkan setiap kali Anda memasak. Tetapi sistem ini memiliki kelemahan dibandingkan dengan hidrolisis.
- Pembersihan katalitik oven meningkatkan biaya awal oven.
- Panel katalitik perlu diubah setiap 3-5 tahun tergantung pada frekuensi penggunaannya, karena seiring waktu mereka kehilangan sifat-sifatnya yang menyerap lemak.
- Panel katalitik tidak dipasang di pintu dan di bagian bawah oven, sehingga elemen-elemen ini harus dicuci dengan tangan, dan bukan fakta bahwa bukan tanpa bantuan hidrolisis yang sama.
Penting!
Jangan biarkan produk susu atau makanan manis masuk ke panel: di tempat-tempat polusi, mereka tidak akan lagi bereaksi dengan lemak.
Hidrolisis atau pembersihan pirolitik dari oven?
Apakah ada sistem yang lebih baik daripada hidrolisis atau pemurnian katalitik? Ada, dan itu disebut pirolisis. Pada saat ini, sistem pembersihan oven seperti itu adalah yang paling efektif, yang tentu saja tidak dapat mempengaruhi harganya. Tapi apa istimewanya dia?
- Pirolisis memastikan penguraian sisa makanan dan lemak akibat suhu tinggi, atau, lebih jelas, hanya membakar semua kotoran di dinding.
- Untuk ini, oven dipanaskan dalam kisaran dari 250 ° C hingga 500 ° C, ditambah enamel khusus yang dapat menahan suhu tersebut.
- Semua kotoran terbakar ke tanah di dinding, bagian bawah dan pintu, dan setelah oven mendingin, hanya tersisa untuk menghilangkan abu ini. Dan ini hanya lima menit!
Inilah krematorium mini di dapur Anda. Benar, terlepas dari efektivitasnya, penggunaan sistem ini tidak akan selalu nyaman.
- Lemari seperti itu jauh lebih mahal karena teknologi dan kualitas bahan yang digunakan, dan juga hanya listrik.
- Dengan demikian, anil menjadi item tambahan konsumsi energi, terutama jika oven tidak memberikan pirolisis level, yang memungkinkan Anda untuk mengatur suhu di bawah 500 ° C. Selain itu, selama pembersihan karena bau terbakar, kap mesin akan bekerja dalam mode paling kuat.
- Pemanasan yang kuat pada sisi-sisi oven dapat mempersingkat masa pakai furnitur yang berdekatan.
Ngomong-ngomong
Sistem mengunci pintu selama pembersihan untuk alasan keamanan Anda, jadi tidak ada yang perlu ditakutkan.
Ternyata hidrolisis masih belum begitu buruk, terutama untuk yang ekonomis dan tidak terlalu sering dimasak, dan sistem pembersihan yang ideal belum dikembangkan. Dan sedikit nasihat untuk mereka yang malas: gunakan lengan baju, kertas timah dan penutup oven khusus dan Anda tidak perlu menghabiskan waktu, waktu, listrik, dan uang yang luar biasa untuk pembersihan manual atau sistem pembersihan otomatis.