Pengetahuan praktis tentang penanaman campuran sayuran di bedeng, kecocokan kebun dan tanaman kebun, pengaruhnya satu sama lain telah terakumulasi oleh banyak generasi tukang kebun. Apa keuntungan dari pendaratan campuran? Tanaman apa yang tidak bisa ditanam di sebelah bedengan? Bagaimana tanaman dapat saling memengaruhi? Sayuran apa yang tumbuh bersama dengan baik? Bagaimana memilih tetangga terbaik untuk pabrik Anda? Apa manfaat dari pendaratan bersama? Kami mencoba mempelajari lebih lanjut tentang mereka, untuk mempertimbangkan pengetahuan ini dalam praktik kami. Namun, kadang-kadang, mereka cukup kontradiktif.
Sebagai contoh, banyak yang tampaknya sering bertemu jaminan tentang ketidakcocokan tumbuh mentimun dan tomat di rumah kaca yang sama. Ini dijelaskan oleh berbagai persyaratan sayuran ini dengan kondisi detensi, suhu, kelembaban. Tetapi, bagaimanapun, bagi banyak orang mereka rukun satu sama lain. Kenapa begitu? Sampai sekarang, pertanyaan kontroversial ini tidak memiliki jawaban yang pasti. Apakah mungkin menanam kentang dengan kol?
Allelopathy - Kompatibilitas Tumbuhan
Mari kita mulai dengan teorinya.
Apa itu allelopathy? Kata ini berasal dari bahasa Yunani - allēlōn - saling dan páthos - penderitaan - belas kasih. Dipahami bahwa tanaman dapat saling mempengaruhi, menyebabkan penderitaan, ketidaknyamanan satu sama lain. Ini adalah arti asli dari kata allelopathy. Sekarang, allelopathy berarti bukan hanya negatif, tetapi juga interaksi positif antara tanaman satu sama lain. Allelopathy dipahami sebagai interaksi tanaman satu sama lain melalui berbagai sekresi - akar dan daun.
Tanaman mengeluarkan berbagai zat melalui akar, terutama yang organik - asam amino, gula, zat aktif biologis, antibiotik, hormon, enzim, dan lainnya, yang dapat mempengaruhi tanaman tetangga, baik secara positif maupun negatif.
Melalui daun tanaman, berbagai zat juga disekresikan - paling sering mudah menguap. Tetapi yang larut dalam air juga dapat diekskresikan, yang tersapu oleh hujan atau saat disiram, jatuh ke tanah, dan memiliki efek berbeda pada tanaman tetangga.
Sifat-sifat ini - pengaruh satu sama lain - tanaman diperoleh selama evolusi yang panjang, ketika mereka tumbuh bersama dalam kondisi alami. Mereka harus bersaing, untuk membangun semacam hubungan satu sama lain. Diasumsikan bahwa sifat ini - allelopathy - dikembangkan oleh tanaman dalam proses kompetisi untuk cahaya, air, nutrisi dalam tanah. Dalam kompetisi ini, tanaman bahkan dapat menerapkan perlindungan kimia, yaitu, mereka memancarkan bahan kimia: enzim, vitamin, alkaloid, minyak esensial, asam organik, mudah menguap.
Beberapa senyawa ini dalam sifatnya menyerupai herbisida yang digunakan untuk membunuh gulma. Zat ini, disebut inhibitor (penghambat), membunuh tanaman tetangga atau menghambat pertumbuhannya, menghambat perkecambahan biji, mengurangi intensitas proses fisiologis, aktivitas vital mereka.
Penting untuk dicatat bahwa inhibitor bertindak negatif hanya ketika ada banyak dari mereka. Konsentrasi kecil mereka sudah bertindak sebagai akselerator proses fisiologis, yaitu sebagai stimulan.
Penanaman campuran - dasar pertanian organik
Apa yang tertulis di atas adalah informasi yang agak teoretis. Bisakah pengetahuan ini dipraktikkan di kebun kita?
Anda bisa, bahkan perlu! Mereka harus diperhitungkan ketika menabur, menanam bibit di rumah kaca atau tanah terbuka, karena pengetahuan ini diverifikasi tidak hanya oleh ilmu pengetahuan, tetapi oleh banyak generasi tukang kebun. Kami akan melangkah lebih jauh pada pendaratan campuran atau gabungan.
Penanaman semacam itu adalah bagian dari pertanian organik atau, demikian juga disebut, pertanian biodinamik. Itu didasarkan pada pekerjaan dengan alam, dan bukan menentangnya. Pendiri pertanian biodinamik adalah filsuf Jerman terkenal Rudolf Steiner. Sekarang ide pertanian organik menjadi semakin populer di seluruh dunia. Sebuah penanaman campuran di kebun, kebun sayur di Eropa telah lama menjadi hal biasa.
Penerimaan penanaman bersama di kebun untuk waktu yang lama dan berhasil digunakan di Jerman. Jerman sangat pragmatis dalam mendekati hal-hal ini, mereka percaya bahwa tidak masuk akal kehilangan wilayah plot mereka. Hal utama bagi mereka adalah jumlah produksi per satuan luas. Mereka sangat bangga bahwa mereka telah belajar untuk menerima manfaat sebanyak mungkin dari setiap bidang tanah. Sebagai contoh, satu tanaman sayuran ditanam di tempat tidur, dan sisi tempat tidur kosong - ini berantakan. Tidak masalah apa yang tumbuh di alun-alun ini - mentimun atau tulip.
Di Rusia, penerimaan pendaratan campuran dan gabungan masih belum umum.
Mari kita lihat lebih dekat pengalaman tukang kebun Jerman. Lebar optimal tempat tidur, kata mereka, adalah 1 meter.
Bagian tengah taman, tengah harus ditempati oleh beberapa budaya dasar. Ini adalah budaya yang akan tumbuh di kebun untuk waktu yang lama, sampai akhir musim. Selama periode ini, ia akan tumbuh dengan cepat, seiring waktu, ia akan menempati seluruh area taman. Misalnya, bisa berupa kol atau tomat.
Tetapi pada awal musim tanam mereka kecil. Area lateral taman dapat ditanami sesuatu yang lain, dengan cepat matang. Ini bisa berupa bayam, selada, tanaman yang ramah lobak. Bayam umumnya kompatibel dengan hampir semua tanaman, bahkan merangsang pengembangan tanaman tetangga.
Pada saat tomat atau kol sudah ditumbuhi, bayam, lobak atau selada akan dipotong, disobek untuk dimakan. Ini hanyalah satu aspek yang mendukung pendaratan bersama.
Tambahan, tanaman cepat matang harus berukuran kecil, kompak sehingga sistem akar mereka tidak mengganggu budaya utama.
Seringkali penanaman bersama melindungi satu sama lain dari hama. Untuk pertanian organik, ini sangat penting, karena bertentangan dengan penggunaan herbisida atau perlindungan kimiawi lainnya. Untuk keperluan seperti itu, paling sering digunakan tanaman aromatik - kemangi, ketumbar, bawang, sage.
Banyak rempah pedas membawa manfaat tiga: mereka indah, mereka memperkaya meja kami, mereka menarik serangga berguna ke kebun kami.
Diyakini bahwa ketumbar dengan baunya bahkan dapat menakuti kumbang kentang Colorado. Tetapi, harus diingat bahwa banyak tanaman aromatik seperti itu harus ditanam sehingga asap aromatik menciptakan tutup yang signifikan di atas lokasi.
Perlindungan aromatik juga penting untuk kubis, karena kol itu sendiri menarik berbagai kupu-kupu dengan baunya. Ngomong-ngomong, kumbang kentang Colorado, kupu-kupu putih, menemukan mangsa mereka - kentang, kubis - oleh bau. Salad atau seledri yang ditanam di sepanjang tepi taman dapat membantu melindungi kol dari hama. Artinya, jika ramuan aromatik ditanam di dekatnya, baunya akan mengganggu bau kentang atau kol, dan sedikit banyak mengacaukan hama.
Di kalangan tukang kebun, istilah seperti itu biasa - tanaman pengasuh. Dipercayai bahwa jika nasturtium ditanam di sepanjang pinggiran kubis, maka kutu silangan pertama-tama akan menyerang bunga-bunga. Artinya, nasturtium - pengasuh untuk kubis - mengalihkan perhatian hama. By the way, salad untuk kubis juga sampai batas tertentu pengasuh - itu mengalihkan perhatian siput yang suka salad, yang memiliki daun berair lebih lembut daripada kubis. Dan jika siput punya pilihan, maka mereka memilih salad.
Jika Anda ingin melindungi kol dari siput - tanamlah salad. Dan bagaimana cara melindungi salad dari siput tanpa menggunakan bahan kimia? Ini sudah lebih sulit ... Diyakini bahwa kulit kayu ek, digunakan sebagai mulsa, akan melindungi salad (dan tidak hanya itu) dari siput.
Praktisi kebun telah lama memperhatikan bahwa tanaman tetangga tidak hanya dapat mengencangkan tanaman, melindungi satu sama lain dari hama, tetapi juga meningkatkan rasa satu sama lain. Misalnya, kemangi meningkatkan rasa tomat, dan dill meningkatkan rasa kol.
Isop, peterseli, lavender, sage, borage, thyme, mint, chamomile, chervil bekerja dengan baik pada hampir semua sayuran. Ditanam di sepanjang tepi bedeng atau petak, lobster air tawar, jelatang, valerian, yarrow membuat tanaman sayuran lebih sehat, tahan terhadap penyakit, hama.
Inilah hal lain yang menarik tentang pendaratan campuran. Saya membaca ini dengan N. Zhirmunskaya dalam buku “Tetangga Baik dan Buruk di Garden Bed”.
Sejarah menggunakan gagasan pendaratan tersebut sudah ada sejak lebih dari satu abad yang lalu. Orang India kuno menanam jagung, labu, dan kacang-kacangan di satu bidang. Mereka memperhatikan bahwa jagung, misalnya, menciptakan bayangan, melindungi bumi dan labu dari matahari yang terik, adalah pendukung yang baik untuk kacang. Labu menutupi bumi dengan daunnya, menenggelamkan pertumbuhan gulma, mempertahankan kelembaban, melindungi bumi dari kekeringan.
Selain itu, orang India kuno tidak menghancurkan semua gulma, misalnya, shiritsu, quinoa, yang bagi kita sekarang adalah gulma. Mereka membiarkan mereka tumbuh dengan sayuran.
Bagaimana gulma membantu tanaman kebun atau manfaat gulma
Ternyata beberapa gulma dapat bermanfaat bagi tanaman kebun yang dibudidayakan. Bahkan orang India kuno memperhatikan bahwa shiritsa, sejenis gulma berbahaya di kebun kami, dapat berbagi dengan beberapa tanaman nutrisi yang diterima dari kedalaman tanah mereka.
Misalnya, ada pendapat bahwa seseorang tidak boleh membuang seluruh jamur kentang, menyisakan 3-5 tanaman per meter persegi. Tidak memiliki sejumlah pesaing, shyritsa tumbuh, sistem akarnya yang kuat, menembus jauh ke dalam tanah, mengekstrak nutrisi di sana - fosfor, kalium, kalsium, yang pada kedalaman jauh lebih banyak daripada di lapisan atas. Kelebihan unsur-unsur ini disekresikan melalui akar ke tanah, memberi makan kentang. Yaitu, shiritsa, seolah-olah, berbagi surplus ini dengan kentang. Terlebih lagi, nutrisi-nutrisi ini dalam bentuk asimilable, mudah diserap, diserap oleh kentang.
Ilmuwan agronomis di zaman kita dengan percobaan laboratorium telah menetapkan bahwa, memang, tanaman dapat berbagi sekresi akar mereka satu sama lain. Saya harus mengatakan bahwa tanaman tidak berhemat pada sekresi akar - bagi mereka ini sangat penting. Ditemukan bahwa sekitar 20% dari apa yang disintesis dalam daun tanaman disekresikan oleh akarnya ke tanah.
Baru-baru ini, pertanyaan tentang manfaat dan bahaya gulma telah banyak direvisi. Jika gulma tidak dibiarkan tumbuh tak terkendali dan menenggelamkan tanaman yang dibudidayakan, terutama pada tahap awal pertumbuhan, maka mereka dapat memainkan peran sebagai anggota komunitas tanaman yang berguna.
Ngomong-ngomong, saya perhatikan bahwa menabur thistle - gulma jahat - mengalihkan perhatian kutu daun. Mentimun tumbuh di rumah kaca saya. Tumbuh dengan baik. Mereka sehat. Panen memberi yang bagus. Seekor tabur tumbuh di sudut rumah kaca - saya tidak segera menyadarinya, baru kemudian saya melihatnya ketika dia melambai lebih tinggi dari satu meter dan bahkan membuang kuncup. Saya memutuskan untuk mencabutnya. Dia tersentak ketika dia melihat bahwa dia penuh dengan kutu daun. Ini dia, saya pikir, tempat berkembang biaknya hama - harus dihancurkan. Dan apa? Bahkan sehari setelah itu, karena semua milik saya, sehat sejauh ini, mentimun ditutupi dengan kutu daun. Saya harus mengambil tindakan untuk menghancurkan kutu daun. Ternyata tabur thistle melindungi tanaman saya dari kutu daun.
Saya tidak pernah menyemprot semua gulma pada tomat yang ditanam di tanah terbuka. Saya melakukan penyiangan hanya pada periode pertama musim tanam, ketika ada bahaya bahwa gulma akan menyumbat tomat dan menutupinya dari matahari. Tapi, ketika tomat saya mendapatkan kekuatan - gulma tidak takut pada mereka. Mereka menutupi tanah dari sinar matahari yang membakar - tidak mengeras, tidak mengering, penyiraman bisa lebih jarang terjadi. Selain itu, rumput dan gulma melindungi buah-buahan dari sengatan matahari, yang sangat penting dalam iklim panas selatan kita.
Sebagian besar gulma memiliki sistem akar yang dalam. Dalam perjuangan untuk eksistensi, mereka mengembangkan kekhasan mendapatkan makanan jauh di dalam tanah. Pada tanaman budidaya, yang kita manjakan dengan perawatan kita, kemampuan ini jarang terjadi.
Tanaman sayuran yang paling penting, seperti kentang, jagung, selada, mentimun dan sejumlah lainnya memiliki sistem akar dangkal dan menerima nutrisi dari lapisan atas tanah. Dan, misalnya, dandelion mengekstrak kalsium dari kedalaman dengan sistem akarnya yang kuat. Selain itu, tanaman gulma ini melepaskan sejumlah besar gas etilen ke udara, mempercepat pemasakan buah-buahan, belum lagi fakta bahwa bunganya yang cerah menarik lebah dan serangga penyerbuk lainnya ke kebun.
Ketidakcocokan atau tanaman mana yang tidak perlu ditanam di dekatnya
Sejauh ini, kita telah berbicara tentang efek positif tanaman satu sama lain. Tetapi, bagaimanapun, ada pengaruh negatif mereka.
Misalnya, jangan menanam wortel dan peterseli di dekatnya. Ini adalah tanaman dari keluarga yang sama dan pengaruhnya terhadap satu sama lain adalah negatif, mereka tidak menoleransi sekresi akar satu sama lain.
Ada tanaman yang tidak menyukai sekresi akar mereka sendiri - mereka tidak direkomendasikan untuk ditanam di tempat yang sama bahkan selama dua tahun berturut-turut. Dipercayai bahwa bit milik tanaman tersebut.
Semua kacang-kacangan menjadi busuk dengan semua jenis bawang dan bawang putih. Artinya, mereka tidak bisa ditanam di dekatnya.
Dalam satu tahun, saya menempatkan di dekatnya, bahkan hampir tidak meninggalkan jalan di antara mereka, bawang dan kacang polong. Saya tidak tahu tentang ketidakcocokan mereka. Dan apa? Kacang polong tidak tahan dengan lingkungan seperti itu. Dua baris kacang polong - yang paling dekat dengan bawang merah - tumbuh, tetapi setelah beberapa waktu menghilang. Jadi kacang polong membuat jalan antara mereka dan bawang.
Selada air mempengaruhi banyak sayuran.
Adas dianjurkan untuk disemai dari semua tanaman sayuran.
Tanam bit dari mentimun dan kentang.
Labu tidak menyukai lingkungan kentang.
Bahkan tanaman dari berbagai usia dapat saling mempengaruhi dengan cara yang berbeda. Artinya, tanaman pada awalnya tidak saling bermusuhan, tetapi menanam satu lebih awal dari yang lain dapat saling menekan.
Ini adalah contoh bukan dari buku - dari pengalaman saya. Saya mengidentifikasi satu tempat tidur untuk kubis terlambat dan kubis Beijing. Saya memutuskan bahwa kol Cina akan matang lebih awal dan memberikan ruang bagi kol yang terlambat. Bibit kol Cina ditanam jauh lebih awal dari kol. Apa yang terjadi? Sampai saya menghapus kubis Beijing, yang, omong-omong, sangat besar, bibit kol kubis membeku dalam pertumbuhan. Sebagai hasilnya, dia mulai mendapatkan pertumbuhan jauh kemudian, tidak mampu secara kualitatif keluar. Saya pikir ini tidak terjadi jika saya menanamnya secara bersamaan atau setidaknya satu demi satu dengan jeda waktu yang kecil.