Mungkin setiap orang dewasa telah mendengar bahwa Anda tidak dapat menuangkan air panas ke dalam ketel untuk direbus. Banyak orang tahu bahwa kualitas air panas lebih buruk daripada air dingin. Tetapi jauh dari semua orang dapat menjelaskan apa sebenarnya kemunduran ini dimanifestasikan. Kami akan menganalisis pertanyaan ini secara terperinci dan mencari tahu cara mendidihkan air dengan benar.
Mengapa air panas lebih buruk daripada dingin?
GOST, yang menggambarkan kualitas air keran, didasarkan pada kenyataan bahwa air dingin akan digunakan untuk minum (serta memasak, membuat teh, kopi, dll.). Air panas harus digunakan untuk tujuan teknis: untuk mengepel, membersihkan, mencuci piring, mandi, dll.
Berdasarkan spesifik penggunaan, persyaratan untuk kualitas air panas berkurang.
- Saat dipanaskan, cairan melewati pipa boiler, lalu melewati pipa air. Selama gerakan ini, endapan yang terbentuk di dinding pipa dapat larut di dalamnya. Suhu tinggi meningkatkan laju disolusi zat-zat ini, oleh karena itu, akan ada lebih banyak dari mereka dalam air yang dipanaskan hingga 60-70 ° C daripada di dingin.
- Selain itu, zat pelunak harus ditambahkan ke air yang akan bersirkulasi melalui tabung elemen pemanas boiler. Tanpa aditif ini, skala yang terbentuk ketika air keras dipanaskan akan dengan cepat menyumbat celah pipa dan merusak boiler. Menurut persyaratan sanitasi, emolien seharusnya tidak mempengaruhi kesehatan manusia. Tetapi Anda tidak boleh minum air yang mengandung mereka tanpa alasan tertentu.
Di berbagai daerah di negara kita, kualitas air keran sangat berbeda, oleh karena itu, informasi umum bersifat rata-rata. Anda dapat mengetahui bagaimana keadaannya dengan kualitas air ledeng di daerah Anda dengan menghubungi otoritas sanitasi.
Apa yang bisa di air panas?
Peraturan sanitasi mengharuskan air ledeng dapat diminum. Namun, di banyak wilayah Rusia tidak dianjurkan untuk minum air panas atau dingin tanpa pemurnian tambahan (mendidih, penyerapan dalam filter rumah tangga).
Air panas mengandung beberapa kotoran khusus. Biasanya jumlahnya kecil, tetapi dengan penggunaan sistematis, mereka dapat berdampak negatif pada kesehatan:
- Ion timbal. Logam berat ini tersapu keluar dari lasan pipa yang dilalui cairan yang mengalir sepanjang jalan ke keran di dapur atau di kamar mandi. Timbal dapat menumpuk di dalam tubuh, menyebabkan gangguan memori, meningkatkan tekanan darah, masalah dengan sistem saraf pusat. Selain itu, logam ini bersifat karsinogen.
- Poliakrilamid (PAA). Zat ini dimasukkan ke dalam air panas pada tahap pemurnian dan dapat tetap dalam jumlah kecil dalam cairan yang memasuki pasokan air. PAA cepat diserap ke dalam tubuh. Ia memiliki kemampuan karsinogenik. Tentu saja, jumlah PAA yang dilarutkan dalam air keran kecil. Tetapi mereka yang peduli dengan kesehatan mereka tidak boleh mengabaikan faktor ini.
Terutama tidak disarankan menggunakan air panas untuk minum di musim semi dan di musim gugur. Pada saat ini, air sangat diklorinasi, dan senyawa klorin terurai ketika dipanaskan.
Ketika dipanaskan dalam air, transformasi kimia dari garam terlarut terjadi. Klorida dan bikarbonat berubah menjadi garam yang tidak larut, mengendap. Menghilangkan garam-garam ini, air menjadi lebih lezat, tetapi endapan dalam bentuk fraksi halus bisa masuk ke dalam tubuh. Ini memicu penyakit ginjal.
Otoritas inspeksi sanitasi terus-menerus memantau kualitas air dalam pipa air dingin dan panas. Jika Anda pernah minum burung camar yang terbuat dari air panas, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Tetapi jika Anda melakukan ini terus-menerus, Anda dapat membahayakan banyak sistem tubuh Anda.
Bagaimana menggunakan air panas mempengaruhi teko?
Selain aspek biologis dari masalah menggunakan air panas untuk membuat teh, ada yang ekonomis. Cairan yang telah melewati banyak pipa dan mengumpulkan garam dari berbagai logam dari tabung ketel, rel handuk yang dipanaskan, jahitan pengelasan, ketika dipanaskan, membentuk sejumlah besar skala.
Skala, yang menempel di dinding boneka, mengarah ke beberapa konsekuensi negatif:
- waktu mendidih air meningkat;
- risiko kegagalan elemen pemanas (TEN) dalam ketel listrik meningkat;
- deposito skala terlihat berantakan dan sulit untuk dicuci.
Menurut penikmat kopi dan teh, menyeduh minuman ini dengan air yang tidak disiapkan dengan benar dapat merusak selera mereka.
Karena itu, tidak disarankan menggunakan air panas untuk membuat teh, kopi, hidangan kuliner, serta untuk minum. Lebih baik mengambil air dingin, yang sebelum mendidih harus melewati saringan rumah tangga tambahan.