Genus jamur "jamur tiram" memiliki banyak varietas, hibrida. Semua jenis jamur tiram disatukan oleh satu fitur - subur, miselium tergantung dari habitat. Kerapatan dan kadar air media mempengaruhi kerapatan tubuh buah, serta ukuran tutupnya (dari 10 hingga 30 cm). Hari ini, berkat budidaya, telah tersedia untuk menanam berbagai jenis jamur tiram di rumah.
Varietas jamur tiram, deskripsi varietas
Seperti apa bentuk jamur tiram? Warna topi jamur tiram bisa kuning, keabu-abuan, ungu, putih, bahkan merah muda. Semua jamur muda dari spesies ini sebagian besar memiliki bubur berair putih, jika masih muda. Contoh yang lebih lama memiliki konsistensi yang lebih kaku dan berserat. Di rumah, mereka dapat tumbuh dan berbuah sepanjang tahun. Hal utama pada saat yang sama adalah pemeliharaan yang kompeten dari tingkat kelembaban, pencahayaan, suhu udara yang diperlukan. Mari kita lihat jenis jamur tiram yang paling populer, yang populer di kalangan pemetik jamur rumahan.
Jamur tiram tiram
Ini adalah salah satu spesies paling populer dan berharga, karena rasanya yang sangat enak. Topi mungkin sedikit ungu atau coklat. Varietas ini terasa nyaman dengan penanaman rumah, dan dengan pendekatan bisnis yang tepat, tanaman ini disukai dengan tanaman sepanjang tahun.
Jamur tiram berbentuk cengkeh
Ini memiliki topi berbentuk kerucut, sehingga menyandang nama seperti itu. Dalam kondisi buatan, ia tumbuh di tunggul, terutama pohon elm. Warna topi bervariasi dari coklat muda (pasir) hingga coklat tua. Ini memiliki daging yang elastis, aroma yang menyenangkan, meskipun sedikit spesifik.
Jamur tiram merah muda
Jamur tiram merah muda memiliki nama lain - Pink Flamingo. Ini adalah jamur yang indah dan cepat tumbuh dengan tepi topi bergelombang, warna pink lembut. Variasi ini bersifat termofilik, membutuhkan pendekatan suhu individu (dari + 16 ° C hingga + 30 ° C pada tahapan yang berbeda). Itu mulai berbuah 10 hari setelah menabur miselium.
Jamur tiram lemon
Ada nama lain: ilmovik. Jamur memiliki warna cerah dalam bentuk kerucut. Varietas ini ditandai dengan sifatnya yang tidak bersahabat terhadap kondisi pertumbuhan, ia tumbuh baik di substrat maupun di tunggul. Ini ditandai dengan sekelompok tubuh buah, kaki memanjang yang elegan. Diameter tutup bervariasi dari 5 hingga 10 cm.
Jamur tiram stepa
Jamur tiram stepa (yeringi) juga disebut Royal. Ini adalah jenis jamur tiram yang paling enak, ia memiliki daging yang padat, kaki berbentuk corong besar. Tutup jamur (dengan diameter 5-10 cm) dimodifikasi. Sementara jamur tumbuh: pada awalnya cembung, kemudian menjadi rata, dan pada saat panen sudah cekung. Spesies ini ditanam dalam wadah atau kaleng besar khusus (foto di bawah).
Jamur tiram
Biasa - varietas paling populer, ditanam di tunggul atau di berbagai media. Memberi panen dari musim panas - sampai salju. Memiliki topi berwarna keabu-abuan atau cokelat.
Jamur tiram Florida
Jamur ini berwarna krem muda atau putih keabu-abuan dengan topi berbentuk setengah lingkaran, sedikit berbentuk (diameter 10-20 cm). Membutuhkan suhu yang lebih tinggi pada tahap budidaya dan berbuah.
Jamur tiram paru
Spesies ini dimakan atau diolah hanya muda, karena jamur "tua" ditandai oleh peningkatan kekakuan. Topi jamur memiliki bentuk linguistik dengan tepi yang sedikit retak, warna putih atau krem kecoklatan. Buah-buahan dari musim semi hingga cuaca dingin pertama.
Jamur tiram terlambat
Jamur dengan rasa yang sangat enak. Itu bisa coklat, abu-abu atau coklat. Memiliki topi berbentuk telinga, yang dapat mencapai ukuran besar (diameter hingga 25 cm), jamur muda berwarna lebih gelap, yang dewasa lebih ringan. Ini ditanam di tunggul atau chocks (ek, poplar, aspen), serta pada substrat (jerami, bunga matahari).
Peri putih
Variasi diet sangat enak. Ia memiliki kaki keras yang memanjang. Tutup jamur ini dengan tepi putih agak keriting. Permukaan topi mungkin bersisik. Ini ditanam baik pada chocks atau tunggul, dan pada blok substrat juga.
Varietas jamur tiram di atas terasa luar biasa ketika ditanam secara buatan. Dengan perawatan yang tepat, berbuah berlimpah. Perlu juga disebutkan tentang hibrida, yang ditandai dengan produktivitas tinggi dan tidak bersahaja. Hibrida yang paling disukai oleh pemetik jamur adalah: Dune NK-35, P-77, P-20, No. 420, No. 107.
Ingatlah bahwa membongkar tas dengan miselium hanya diperlukan dengan sarung tangan. Bahan harus dibeli dari penjual tepercaya, miselium itu sendiri harus bebas dari bintik-bintik hitam atau hijau.
Semua jenis jamur tiram di atas disesuaikan untuk tumbuh di rumah.