Bagaimana cara menanam benih bayam di tanah terbuka? Menanam bayam dari biji tidak sulit, tetapi ada beberapa kehalusan, terutama dalam kondisi musim panas Kuban yang panas. Ada banyak varietas tanaman ini dengan bentuk dan tekstur daun yang berbeda. Sebagai aturan, varietas bayam dibagi menjadi 2 kategori: dengan daun halus dan bergelombang. Saat ini, ahli gizi dan dokter sangat tertarik dengan bayam. Penggunaannya tidak diragukan, oleh karena itu saya pasti mengalokasikan tempat tidur kecil untuk itu.
Seperti apa rupa bayam, foto
Dari luar, bayam sangat mirip dengan coklat kemerahan. Tetapi dalam hal apapun tidak dapat dianggap bahwa ini adalah satu dan sama. Ini adalah tanaman yang sangat berbeda. Mereka bahkan berasal dari keluarga yang berbeda. Sorrel adalah tanaman abadi dari keluarga Buckwheat. Bayam adalah tanaman dua tahunan dari keluarga Marev. Daun kemerahan halus, besar dengan ujung tajam. Pada bayam, daunnya lebih kecil, bundar, kadang keriput. Meski ada varietas bayam dengan ujung tajam.
Paling andal untuk mencari tahu apakah itu bayam atau cokelat muda, sesuai selera. Selera mereka berbeda. Sorrel memiliki rasa asam. Bayam terasa lebih segar, dengan kepahitan ringan yang menyenangkan.
Kesamaan tanaman ini dalam kandungan kalori rendah.
Bayam, tumbuh dari biji di lapangan terbuka
Bayam milik tanaman tahan dingin. Ia bahkan dapat menahan embun beku ringan. Tukang kebun berpengalaman percaya bahwa hari-hari ketika kuncup akan menetas pada lilac dapat dianggap sebagai waktu terbaik untuk disemai. Suhu tanah minimum untuk pengecambahan adalah 1-2 ° C. Kondisi untuk menanam bayam mirip dengan persyaratan untuk budidaya selada, tetapi penggunaannya dalam nutrisi lebih umum.
Jika Anda tinggal di tempat musim dingin, maka bayam dapat ditanam di musim dingin.
Bisakah bibit bayam ditanam? Saya tidak merekomendasikannya untuk menanam benih, karena sangat sulit untuk mentolerir transplantasi.
Untuk mendapatkan hasil tinggi, saya melakukannya. Saya mengisi tanah dengan pupuk organik dengan kecepatan dua ember per meter persegi. Selain itu, saya tuangkan dalam kaleng abu kayu setengah liter.
Di mana lebih baik menanam vitamin bayam? Pengalaman menunjukkan bahwa bayam sering mati di tanah yang sangat asam. Karena itu, jika tanah Anda bersifat asam, Anda harus terlebih dahulu menghilangkan racun dengan kapur cincang, tepung dolomit, kapur, abu. Lebih baik melakukan ini di musim gugur, dan di musim semi untuk menabur bayam.
Salah satu yang terbaik, menurut pendapat saya, adalah Bayam Raksasa, pematangan awal, varietas unggul. Ini melampaui varietas Victoria, Fatty dalam segala hal.
Untuk budidaya terus menerus dari Mei hingga Agustus, penaburan dapat diulang setiap tiga minggu. Tapi saran ini lebih cenderung untuk band tengah. Di musim panas yang panas dan kering di Kuban, ia harus mengencangkan, tanaman tidak tahan.
Saya bahkan menabur bayam di tempat teduh di musim semi untuk mendapatkan panen yang baik. Tempat tidur harus selalu basah. Hanya dalam kasus ini, daunnya dapat ditata sepanjang musim panas. Dianjurkan agar taman tetap diterangi oleh matahari setidaknya di pagi hari, segera setelah matahari terbit.
Berapa hari bayam naik? Biasanya bayam muncul 8-10 hari setelah tanam. Dan setelah 2-3 minggu setelah perkecambahan, Anda dapat memanen tanaman pertama.
Menanam bayam dari biji memiliki karakteristiknya sendiri. Diketahui bahwa biji bayam sulit untuk berkecambah, jadi sebelum menanam, saya tahan dengan stimulator pertumbuhan. Setelah perawatan ini, biji berkecambah dua kali lebih cepat.
Kedalaman pembenihan - 1,5 cm, jarak baris 20 cm.
Mengapa bayam pergi ke panah dan mekar? Salah satu alasannya adalah bahwa benih ditaburkan dengan padat. Saya diyakinkan oleh pengalaman bahwa penanaman yang kental tidak hanya mengurangi hasil panen. Ketika menebal, bayam dengan cepat mulai mekar, sehingga menipiskan tempat tidur tepat waktu. Alasan kedua adalah penyiraman yang terlalu cepat. Dengan kurangnya kelembaban, bibit tidak hanya menetas terlambat, daunnya kasar, dan tangkai berbunga muncul sebelum waktunya. Dan alasan ketiga adalah kegagalan untuk memenuhi tanggal penaburan. Dengan penanaman yang terlambat, ketika suhu tanah melebihi 10-15 ° C, tanaman dapat langsung masuk ke batang.
Bagaimana merawat bayam jika sudah mekar? Jika Anda ingin mengumpulkan benih, tinggalkan malai dan tunggu sampai matang. Dan jika Anda tidak membutuhkan biji, maka potong tunas berbunga sehingga jumlah daun terus bertambah.
Bayam telah mekar, apakah mungkin untuk memakannya? Tentu saja Anda bisa. Tetapi perlu diingat bahwa daun bayam berbunga panjang akan lebih kasar. Artinya, pilih daun yang lebih muda, mereka akan sama dengan bayam sebelum berbunga.
Meningkatkan kualitas penyiraman vitamin bayam tepat waktu. Perawatan pendaratan sederhana. Saya menggunakan infus abu kayu (1:20). Saya hati-hati melihat bahwa tanaman tidak sakit dengan jamur berbulu halus atau busuk akar.
Pastikan untuk mengganti tanaman, tanah yang terkenal dengan kecepatan 400 g per meter persegi, saya menyemprot tanaman dari kutu daun dengan debu tembakau.
Bayam dapat dipanen ketika daunnya cukup besar. Mawar setidaknya harus memiliki lima atau enam daun. Potong tanaman di atau tepat di bawah permukaan tanah. Dua atau tiga tanaman terpisah selama musim semi-musim panas dapat memberi Anda tanaman sampai akhir musim gugur.
Beberapa tukang kebun lebih suka memetik daun bayam secara individu ketika mereka mencapai panjang 3 cm untuk memungkinkan daun kecil tumbuh lebih cepat. Saya tidak menyarankan mengumpulkan daun ketika mekar. Mereka menjadi kasar, rasanya hilang.
Suatu kali, saya memutuskan untuk membeli benih. Tetapi, yang mengejutkannya, dia melihat bahwa tanaman itu memiliki bunga yang berbeda. Yang mana yang harus ditinggalkan pada biji? Saya mulai mengerti.
Ternyata bayam adalah tanaman dioecious. Oleh karena itu, bunga jantan dan betina terletak pada tanaman yang berbeda. Biji terbentuk pada tanaman dengan bunga betina, yang terletak di axils daun pada tangkai dengan panjang yang berbeda (atau memiliki bunga sessile). Dan bunga-bunga itu sendiri dengan alu (tidak seperti bunga jantan - benang sari) membentuk perbungaan malai.
Kesiapan biji ditentukan oleh kecoklatan pada buah yang lebih rendah, daun kuning. Semak biji dipotong di pagi hari (atau malam hari di sepanjang embun). Testis diberi dosis selama dua minggu, menggantung tandan di ruangan dengan ventilasi yang baik (di bawah kanopi, di beranda). Setelah pengeringan, tanaman ditumbuk dan biji dikeringkan lagi.
Bayam - manfaat dan bahaya
Bayam mengandung zat aktif biologis yang berharga, vitamin B1, B2, C, D, E, K, nikotinat, asam folat, garam besi, yodium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, kalsium.
Sangat penting bahwa klorofilnya dekat dalam komposisi kimianya terhadap hemoglobin. Daun hijau gelap dengan rasa agak pahit adalah makanan dengan kadar lemak jenuh rendah dan kadar kolesterol sangat rendah.
Bayam rendah kalori, hanya 23 kkal yang terkandung dalam 100 g produk. Mereka yang ingin menurunkan berat badan dapat mengambil informasi ini menjadi layanan. Ini mengandung serat dua kali lebih banyak dari sayuran lainnya. Dan ada lebih banyak protein di dalamnya daripada di kacang-kacangan.
Bayam mengandung yodium, sehingga berguna untuk kelenjar tiroid. Ini juga mengandung lutein, yang membantu meningkatkan penglihatan, meredakan ketegangan mata.
Bayam adalah sumber zat besi yang baik. Jika tubuh Anda membutuhkan zat besi, tambahkan jeruk atau jus jeruk ke salad - zat besi lebih baik diserap.
Hampir semua sayuran mengandung berbagai fitonutrien (vitamin, mineral), termasuk flavonoid, karotenoid. Tetapi bayam dapat mengklaim tempat khusus di antara sayuran dalam kandungan fitonutrien. Para peneliti telah mengidentifikasi lebih dari selusin senyawa flavonoid berbeda di dalamnya yang bertindak sebagai agen anti-inflamasi dan anti-kanker.
Dari kontraindikasi, kandungan asam oksalat yang tinggi dalam daun bayam dapat dicatat. Karena itu, dapat digunakan dengan sangat hati-hati atau bahkan sepenuhnya dikeluarkan dari diet untuk orang dengan masalah ginjal. Tidak dianjurkan untuk menggunakannya untuk orang yang menderita urolitiasis. Ini bisa berbahaya bagi mereka yang menderita penyakit saluran empedu, hati, dan duodenum.
Apa yang bisa saya masak dengan bayam?
Memasak puding keju cottage dengan bayam. Rebus bayam dengan mentega. Telur goreng lezat dengan bayam. Saya sangat suka dada ayam dengan bayam, hidangan ini sangat disukai semua orang - baik saudara maupun tamu. Untuk mempertahankan warna daun, saya memasaknya dengan air asin atau melepuh dengan air asin.
Jangan mencuci daun sebelum disimpan. Bungkus daun dengan handuk kertas, masukkan ke dalam kantong plastik, simpan di lemari es. Dalam kantong plastik, mereka dapat disimpan di sana selama 5 hari. Tetapi segera sebelum dimasak, daun bayam harus dicuci bersih di bawah air mengalir, karena dapat diwarnai dengan tanah atau pasir.
Daun bisa dibekukan untuk digunakan nanti. Sebaiknya jangan menyimpan bayam beku selama lebih dari 3-6 bulan.
Saya harap saya meyakinkan Anda tentang manfaat bayam. Tabur bayam tentu. Cara menabur benih bayam di tanah terbuka, Anda sudah tahu.