Dengan partisipasi sayuran unik ini, banyak hidangan sederhana dan lezat disiapkan. Karena sifatnya yang bermanfaat, ahli gizi sering meresepkannya untuk orang yang memiliki masalah dengan hati, saluran pencernaan, ginjal, pembuluh darah, dan penglihatan. Tetapi agar proses mempersiapkan, katakanlah, sup labu tumbuk, bubur, casserole atau pancake akan membawa kesenangan, disarankan untuk belajar dalam waktu bagaimana membersihkan labu. Mengapa ini sangat penting? Faktanya adalah bahwa kulit ratu sayuran terlalu keras. Agar tidak terluka, selama proses pembersihan Anda harus berusaha keras dan berhati-hati. Setelah semua, karena ketidaktahuan Anda bisa terluka dari gerakan pertama.
Varietas labu
Jadi, agar ada lebih sedikit masalah secara langsung selama proses rumit ini yang membutuhkan upaya seperti itu, Anda harus mempersiapkannya terlebih dahulu. Lagi pula, ada varietas labu yang mudah dikupas. Karena sekarang kita akan membicarakannya, tentang varietas.
- Hardcore
Mudah ditebak mengapa mereka dinamai demikian - kulit buah yang sudah matang terlalu kaku. Dan jelas bahwa pembersihan mereka adalah pekerjaan yang sangat sulit dan sulit, yang hanya bisa dilakukan oleh seorang pria. Tetapi variasinya masih bagus - matang lebih awal, memiliki ukuran kecil dan terkenal dengan biji yang paling lezat.
Varietas semak ideal.
- Besar berbuah
Asal usul nama seperti itu juga jelas. Ini adalah spesimen terbesar. Mereka harus bermain-main selama persiapan. Setelah dibersihkan, labu dapat dengan cepat menghilang, karena semua sisa tidak mungkin masuk kulkas. Tetapi ada saat-saat yang menyenangkan di sini, karena buah-buahan akan senang pada kenyataan bahwa mereka adalah yang paling manis (kadang-kadang lebih manis daripada semangka), bereaksi lebih baik kepada orang lain pada suhu yang lebih rendah dan dapat disimpan untuk waktu yang lama bahkan di apartemen.
- Pala
Mereka suka dengan hangat, mereka tetap terlambat berkencan, mereka mungkin tidak matang di mana musim panas pendek, dan karena itu disarankan untuk membiakkan mereka di selatan. Tapi itu tampaknya semua kontra. Karena varietas pala adalah yang paling enak dan mengandung vitamin, mereka ditanam oleh bibit (biji pertama, dan kemudian tanaman ke dalam tanah), dihilangkan sampai salju pertama (mereka "mencapai" rumah).
Di mana untuk memulai mengupas labu?
Jadi, setiap varietas baik untuk sesuatu, dan semua orang memilih berdasarkan preferensi mereka. Tetapi sebelum melanjutkan dengan penelitian kuliner, janin harus dibersihkan. Bagaimana cara memulai?
- Pilih contoh yang cocok untuk tujuan tertentu.
- Untuk membersihkan dari kotoran, daun dan sebagainya.
- Bilas sampai bersih di bawah keran (terutama saat membuat jus, salad).
- Lap dengan handuk atau serbet kertas dan biarkan hingga kering.
- Untuk memikirkan - apakah perlu untuk memotong segalanya, di mana menyimpan sisa-sisa, dll.
Bagaimana cara menghilangkan kulitnya?
Itu semua tergantung pada beberapa faktor. Memang, di antara massa varietas, masing-masing berbeda tidak hanya dalam warna dan keadaan kulit. Ada juga yang namanya bentuk, ukuran dan ruang lingkup. Lagi pula, bubur labu sering digunakan di pertanian. Karena itu, penting untuk menyingkirkan kulitnya, dan tangkainya, dan pericarp. Selain itu, proses ini bersifat individual untuk semua varietas. Oleh karena itu, dalam persiapan untuk bekerja, struktur produk dan alat khusus mana yang akan digunakan dipertimbangkan. Jika ini terjadi di dapur biasa, pisau dan sendok sudah cukup. Sangat membantu, terutama dengan ukuran kecil, pengupas biasa.
Biasanya sayuran dipotong menjadi bagian-bagian yang perlu (seringkali sangat kecil agar tidak terluka), dan kemudian dengan hati-hati lepaskan kulit yang keras dengan pisau tajam. Mengapa pendekatan ini tidak nyaman? Tidak selalu sekaligus dapat digunakan, karena ada kekhawatiran bahwa potongan labu akan memburuk tanpa penyimpanan yang tepat. Oleh karena itu, mereka sering memerlukan biaya perawatan permukaan.
- Untuk melakukan ini, produk yang disiapkan ditempatkan pada talenan, memperkuatnya sehingga tidak tergelincir di permukaan meja.
- Ujung-ujungnya dipotong dengan hati-hati dengan pisau besar di kedua sisi (di suatu tempat dengan jarak beberapa sentimeter). Mereka bisa diusir.
- Dengan bantuan pisau sayur kecil dengan takik, kupas labu dengan melepaskan pita kecil pada kulit.
- Anda dapat, potong menjadi dua, letakkan dua bagian dengan irisan dan potong menjadi lobus yang panjang - sehingga pisau tidak tergelincir di jari Anda.
Dianjurkan untuk mengatur labu dengan nyaman, memegang pisau secara vertikal atau horizontal. Maka Anda perlu melanjutkan tergantung pada apa yang akan dilakukan dalam hal nasib masa depan buah - apakah mereka akan dipanggang, atau dimasak, atau diletakkan di lemari es, dan seterusnya.
Bagaimana cara menghilangkan biji?
Ya, masalah ini perlu dipecahkan, karena tidak ada yang bisa disiapkan dengan biji. Mereka memiliki nasib yang berbeda. Oleh karena itu, mereka dipilih dengan hati-hati tetapi hati-hati dengan tangan atau sendok bersama bubur kertas. Setelah meletakkannya di piring, Anda dapat terus bekerja lebih jauh dengan buah-buahan.
Tip
Jika Anda tidak mengupas seluruh labu - baik dari kulit dan dari biji - maka dapat dikirim ke lemari es. Tetapi jangan dimasukkan ke dalam polietilen - sehingga akan cepat hilang. Anda dapat menyimpan barang-barang seperti itu selama beberapa hari.
Yang terbaik adalah menjaga setengah dari labu atau irisan kupas lebih dekat dengan dingin di beberapa jenis kapal, menutupinya dengan cling film.
Jika tidak ada tempat di lemari es, dan rencananya tidak memiliki piring labu, Anda bisa mengupasnya dan memotong irisan atau parut. Setelah mengemas semua barang di dalam tas, taruh di freezer.
Varietas musim panas lebih mudah dibersihkan, tetapi harus dipersiapkan segera - tidak berbohong lama di kulkas. Tapi musim dingin bisa disimpan untuk waktu yang lama.
Biji labu adalah produk yang bermanfaat, karena dapat dikeringkan dan dimakan.
Baca artikel tentang cara mengupas biji labu