Meskipun berbagai peralatan memasak, peralatan masak dari besi masih merupakan salah satu yang paling disukai untuk merebus, membuat dan menggoreng makanan. Tetapi besi tuang, seperti produk lain, perlu dicuci, dan di zaman pencuci piring, muncul pertanyaan yang tepat bagi banyak ibu rumah tangga: apakah mungkin mencuci kuali besi, bebek, dan wajan besi cor yang berat di mesin pencuci piring, apakah kisi-kisi akan memburuk karena beratnya? Sejauh ini, belum ada yang membicarakan kasus kerusakan mesin pencuci piring karena peralatan dari besi tuang, tetapi masih tidak disarankan untuk mencuci beberapa jenis besi tuang di perangkat. Kami akan mengerti mengapa.
Apa bahaya dari pembersihan otomatis?
Besi cor, seperti bahan apa pun, memiliki sejumlah sifat unik yang harus dipertimbangkan ketika meninggalkan:
- Besi cor adalah paduan padat dengan permukaan halus yang tidak sempurna, dengan kekasaran minyak yang diperbaiki dengan baik, dan bahan kimia rumah tangga yang setara;
- setelah kalsinasi, besi tuang ditutup dengan film tipis yang melindunginya dari karat dan tidak membiarkan produk terbakar;
- logam non-kalsinasi sangat rentan terhadap karat;
- besi cor sangat keras dan tidak takut dengan sikat besi.
Sudah menjadi kebiasaan untuk berpikir bahwa produk-produk besi cor benar-benar bersahaja, dan mereka "tidak peduli", tetapi ini adalah kesan yang menipu. Pertama-tama, itu sangat sulit, tetapi rapuh, dan pukulan yang kuat tidak akan membungkuk, tetapi akan membagi piring. Dengan pencucian biasa dalam PMM, besi cor menembus microcracks yang mempercepat tanggal kerusakan piring.
Kedua, besi cor mudah berkarat jika tidak ditutupi dengan enamel atau jika lapisan minyak dihancurkan. Dan yang terakhir terkorosi dengan cukup mudah. Cara kerjanya: alkali yang kuat digunakan dalam mesin cuci piring sebagai bagian dari agen pembersih, dan itu dilengkapi dengan aliran air panas. Faktor-faktor ini melembutkan dan membersihkan film. Kemudian piring-piring "dikeringkan", tetapi tetap berada di ruang basah selama setengah jam, atau bahkan beberapa jam. Akibatnya, kuali atau wajan berkarat.
Ketiga, alkali sangat berhasil menyumbat pori-pori besi cor dan kemudian pindah ke makanan, dan ketika dipanaskan, itu juga meracuni udara.
Nasihat dari Miss Kebersihan
Dari karat pada besi cor atau hidangan lainnya, ada baiknya segera jatuh. Anda dapat melakukan ini dengan cara berikut: bilas sampai bersih dengan air dan sisi spons yang keras atau kikis dengan sikat logam. Maka Anda perlu mengembalikan lapisan pelindung: olesi permukaan kerja dengan minyak dan pemanasan.
Dalam kasus apa besi cor masih bisa dicuci di mesin pencuci piring?
Di dunia modern, produsen produk-produk besi cor berusaha mengimbangi kemajuan teknologi dan mengembangkan peralatan yang dapat tahan terhadap pencucian di mesin pencuci piring. Biasanya, logam dilapisi dengan enamel, lebih jarang dengan lapisan pelindung yang lebih berteknologi.
Lihatlah bagian bawah piring atau dalam instruksi: harus ada ikon di sana yang mengatakan apakah item ini dapat dicuci di mesin cuci piring.
Peralatan masak dari besi bisa bertahan lama jika Anda tidak menggunakan deterjen yang terlalu kuat, dan juga tidak mencuci piring di mesin pencuci piring.